Változatos gyermekmenü - az egészség, a jó növekedés és a teljes gyermekkor kulcsa!
Sokunk szülő megpróbál támogatni egy változatos gyermekmenüt, de vitatható, hogy sikerül-e és milyen mértékben sikerül. Gyermekeink szokásai a helyes étkezés és az étel fogyasztása, mivel az öröm és az energia már egészen kora gyermekkorban, vagyis a táplálkozásban épül! De a folyamat nem könnyű, egyoldalú és sok kitartást igényel a szülők részéről. Elsősorban az egészséges élelmiszerekről kell beszélni. A szülőknek jó példát kell mutatniuk, és az étkezést társadalmi cselekvéssé kell tenniük, nemcsak éhségreflexként. Manapság sok ártalmas ételt árulnak a szupermarketekben, ezeket reklámozzák, de leginkább a családi környezettől függ, hogy a gyerek megeszi-e. Természetesen ez nem tilalom - a tiltott gyümölcs a legédesebb - mondja a népi bölcsesség! A gyermeknek szülei cselekedetei és viselkedése révén meg kell értenie, hogy az egészséges ételek a legjobb választás a teljes élethez.
És most, hogy ne legyen alaptalan, a változatos gyermekmenünek a következőket kell tartalmaznia:
Gyümölcsök és zöldségek - Bármennyire is banálisak vagyunk, ezek a gyermekek számára a leghasznosabb ételek, mert rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Ezenkívül a legtöbb gyümölcs gazdag antioxidánsokban. Amikor friss gyümölcsöt vagy zöldséget ad a gyermeknek, ne hámozza meg. Így spórolhatja meg a rostot! Ha csak frisset ad, akkor egy gyümölcs vagy zöldség számos előnye elvész, ezért jó kombinálni a dolgokat. Gyermekének jó, ha naponta legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, ami egy közepes méretű gyümölcsnek vagy zöldségnek felel meg. Ez lehet saláta, desszert, előétel vagy leves és főétel formájában.
Szénhidrátokban gazdag ételek - A szénhidrátok csoportja nagy, és fontos energiaforrás gyorsan növekvő gyermekeink számára. Az ezekben az anyagokban gazdag ételek teljes kiőrlésű gabonák, például rizs, kenyér vagy müzli. Ezenkívül a hüvelyesek, burgonya, csicseriborsó és lencse, valamint a teljes kiőrlésű tészta és a spagetti szénhidrátban gazdag. A gyermek számára szükséges napi energiaszint 60–70% -a ezekből az ételekből származik. A test lassan felszívódik, és hosszabb ideig energiával látja el. Az eddig felsorolt termékek sok rostot, valamint vitamint is tartalmaznak, ami még értékesebbé teszi növekvő gyermeke számára. A rostok főleg oldhatóak és oldhatatlanok. Az első típus a gyümölcsökben és zöldségekben található meg, elősegítve a zsír és a glükóz felszívódását, a második pedig a teljes kiőrlésű gabonákban található meg és elősegíti az emésztést. Gyermekének változatos gyermekmenü elkészítéséhez minden nap különféle ilyen termékeket kell szednie.