Valójában a burgonya egészséges?
A közelmúltban az édesburgonya kedvenc egészséges táplálékká vált, míg a zöldség minden más típusa tiltott.
A motívumok - tele vannak keményítővel és szénhidrátokkal, kevés vitamint vagy ásványi anyagot tartalmaznak.
De hát így van? Nézzük meg.
Milyen egészségügyi előnyökkel jár?
A burgonya valójában tele van több káliummal, mint banán, és rostot, C-vitamint, B6-vitamint, valamint egy kevés vasat és kalciumot is tartalmaz. A kálium egy elektrolit, amely támogatja az idegek és az izmok működését, és kompenzálni tudja a nátrium vérnyomásra gyakorolt káros hatásait.
A B6-vitamin kulcsfontosságú az agy fejlődése szempontjából, és segíti az idegrendszer és az immunrendszer normális működését. A vas kulcsfontosságú a vér szempontjából, a kalcium pedig a csontok építőköve.
És valószínűleg ezt már tudja, de a rost segít az emésztőrendszerben, míg a C-vitamin egészséges immunrendszert tart fenn és javítja a bőr megjelenését.