Válasszon étcsokoládét az egészségügyi előnyökért - Fogyókúra - Súlykezelés - 2021
Bizonyítékokon alapuló fogyás: Élő bemutató (2021. január).
Az étcsokoládé, de nem fehér, javíthatja a koleszterint és a vércukorszintet - állítják szakértők
Írta: Kathleen Doeni
2012. április 24. - Ha csokoládét fogyaszt az egészség érdekében - és nem vagyunk valamennyien? - Bölcsen kell választani, mutatják az új kutatások.
"Egyél étcsokoládét, ne fehér csokoládét" - mondta Mei Yong Hong kutató, Ph.D., a San Diego Állami Egyetem testmozgásfizikai és táplálkozási docense. Összehasonlítja a sötét és a fehér csokoládét, és megvizsgálja az egészségügyi hatásokat, például a koleszterinszint javítását.
A kemény győztes az étcsokoládé, mondja. Eredményeit a San Diegóban tartott 2012. évi kísérleti biológiai találkozón kell bemutatnia.
Csokoládé és egészségügyi előnyök: A vizsgálat részletei
Hong összehasonlítja a fehér csokoládét, amely nem tartalmaz kemény kakaótermékeket, a sima étcsokoládéval, amely 70% kakaót tartalmaz. A kakaó szilárd anyagai egészséges vegyületeket, úgynevezett flavonolokat tartalmaznak. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Tesztelte a 70% kakaót tartalmazó étcsokoládét is, amely túlmelegedett vagy " kivirult. (Tudod, mikor hagysz csokoládét a forró kocsiban? "Kérdi." Virágzik "- megolvadt és talán megkeményedett. Ismét.)
Meg akarta nézni, hogy az olvadás rabolja-e az étcsokoládé egészségi hatásait.
Folytatás
Hong csapata 31 férfit és nőt rendelt ki enni körülbelül 1,7 uncia (a szokásos csokoládé kb. 1,5 uncia) sötét, fehér vagy "virágzó" étcsokoládét minden nap 15 napig. mért vérnyomás, vércukorszint és koleszterinszint.
Azokhoz képest, akik fehércsokoládét ettek, azok, akik étcsokoládét ettek:
- Alacsonyabb vércukorszint
- Javult LDL vagy "rossz" koleszterin
- Javított HDL vagy "jó" koleszterin