Valamit hiszel a csodákban

hiszel

Ők nem azok, akik tudják, mennyire összetett, nem számítanak arra, hogy virtuóz legyen a díszítéshez.

Két változatban készítettem - lekvárral ragasztva és egészen rendes, csak fehérje díszítéssel.

150 g barna cukor
200 g méz - ha cukrozott, először vízfürdőben kell megolvasztania
1 tojás
150 g puha vaj
550 g fehér liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
szerecsendió
gyömbér
fahéj
szegfűszeg
rum vagy esszencia
1/4 citrom héja

Díszítésre kész színes golyókat és fehérjemázat használtam (királyi jegesedés)
Ezt a receptet használtam:

2 tojásfehérje nagy tojásokból

2 teáskanál friss citromlé

3 teáskanál (330 g) porcukrot kell átszitálni