Valami finom BG-Mamma cukkinivel

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=27068.0;minden
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=104889.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=109218.0

és ezek tetszettek

Főzök zöldséges muszakát. Ha sok cukkinid van, két receptet fogok adni, de figyelmeztetlek - FANTASY-val ÉS SZEMMEL SÜTEM Wink
Zlenchuk moussaka (utolsó lehetőség):

Moussaka esetében:
Cukkini (a te esetedben inkább egy tál) kockákra vágva;
Burgonya 3-4 db. szintén kockára vágva;
Sárgarépa kockákban vagy kerekekben kb. 1 teáskanál.
Petrezselyem 1/2 csokor nagyon apróra vágva (a mellkas felét használom a levelekről, mert sok ízt tartalmaznak.)
Kömény őrölt 1 tk.
őrölt fekete bors 1 ek. (ha nagyon fűszeres kevésbé)
Só ízlés szerint;
Kis hagyma (nálam volt, mert ha nincs, akkor cserélheti le egy másik zöldségre.
hagyma apróra vágva 1 fej;
fokhagyma 6 gerezd szeletekre vágva.
olaj vagy vaj 3 evőkanál. + 3 evőkanál.
pirospaprika 1 tk.
darált paradicsom vagy paradicsompüré 1 ek.
rizs 1 tk.

öntethez:
2 tojás
2 evőkanál. Liszt
1 evőkanál. szóda
1 joghurt
csipet sót és paprikát
Az első 3 evőkanálot melegítésre tettem. olajat (ha van vaj finomabb) egy nagy lábasban. Öntsön minden cukkinit, burgonyát és sárgarépát a zsírra, és fedővel fedje le, hogy nagy lángon megpárolódjon.

---