Vaj angol meggypite - Recept
- Összes megtekintés 2 044
- Megtekintések a 25. hónapról
- Megtekintések a 0. hétre
- Értékelés 5 az 5-ből
- Főtt 7
Szükséges összetevők
- Olajos kéreg
- Liszt - 350 g 00
- szol - 1 tk.
- cukor - 15 g (vagy 1 evőkanál)
- vaj - 225 g kockák, hideg
- víz - 60-120 ml jeget
- Cseresznyés töltelék
- cseresznye - 1 kg
- cukor - 150 g kristály
- kukoricakeményítő - 30 g (vagy tápiókaliszt)
- szol - csipet
- citromlé - 1/2 kis mész
- vaníliakivonat - 1 óra l.
- meggylikőr - 1 tk Kirsch
- vaj - 25 év
- krém - 2 evőkanál.
- barna cukor - kristály a szóráshoz
Az Ön számára kiválasztott termékek
- Színes mérőkancsó szilikon aljjal - 500 ml BGN 4.00.
- Szilikon simító spatula BGN 4.20.
- Stílusos mérőkanál készlet 5 db. 4.50 lv.
- Tapadásmentes mini kerek forma torta és pite készítéséhez - 13 cm BGN 7,00 -36% BGN 4,50 -36%
Az elkészítés módja
Sütő 220 fok - 15 percig és 180 fok 20/25 percig;
Mély kerámiaforma vagy más alkalmas, körülbelül 22–23 cm átmérőjű, jól olajozott és liszttel borított.
Olajos kéreg
Öntsük a tálba a lisztet, a sót és a cukrot. Drótkeverővel keverjük. A hideg vajat apró kockákra vágjuk és hozzáadjuk. Tészta turmixgéppel vagy az ujjaival durva morzsára hozza. Öntsön jeges vizet forrasztáshoz, nekem pontosan 60 ml volt, és gyorsan durva tésztát gyúrtam. Helyezzük fóliába, formázzunk tányérra, és hagyjuk 30 percig a hűtőszekrényben, hogy felszabaduljon a glutén.