Vadkacsa burgonyával - recept
A kacsát jól megtisztítjuk, és sós vízben, a szegfűbors és a fekete bors szemével együtt addig forraljuk, amíg a hús el nem kezd válni a csontoktól.
A burgonyát és a sárgarépát megmossuk és felforraljuk.
Darabokra vág.
Süssük meg a paprikát.
A gombát szeletekre vágjuk, a sült paprikát apróra vágjuk.
A virslit, amelynek puhábbnak kell lennie, nem túl vékonyra vágják.