Útmutató a helyes étkezéshez olaszul
Olaszországban az étel szent. Tehát, ha nem eszel meg valamit helyesen vagy a megfelelő időben, akkor mintha szentségtörést követnél el. A turistáknak általában megbocsátanak, ha nem követnek rituálét. De mégis - jobb, ha mindenki megismerkedik az olasz nyelvű étkezés szabályaival.
1. Soha ne vegyen be cappuccino-t 11 óra után
(egyes területeken 10 óra után, másutt - 12 óra után)
A tejjel töltött kávé a reggeli ital az olaszok számára. Egy turista később rendelhet kapucsínót vagy tejeskávét. Megteszik vele. És még megbocsátanak is neki, mert rájönnek, hogy nem ismeri a kávéfőzés művészetét.
Egy olasznak soha nem jut eszébe ilyen szentségtörés - cappuccino 11 óra után!
És még egy fontos dolog, amire emlékezni kell.
Az olaszok számára a kávé az emésztés univerzális eszköze. Ezért a kávét mindig iszom étkezés után vagy helyett. De soha sem evés előtt, sem evés közben.
2. Reggelire - kávé és édes zsemle, croissant vagy briós
Ha látja a "meleg reggeli" jeleit Olaszország utcáin, akkor tudnia kell, hogy ez a hely a turisták számára készült. Az olasz reggelit gyakran gyalog vagy menet közben fogyasztják, miközben kávét isznak és kiflit rágnak. Ez az egyetlen étel, amelyet az olaszok útközben megengednek maguknak. Ha nem szeretik a croissant-t vagy az édes harapnivalókat, ehetnek egy szendvicset sárga sajttal és sonkával.
Az olaszok nem esznek rántottát vagy kukoricapehelyet reggelire. Ha van gyerekük, akkor talán müzli és joghurt.
Tehát Olaszországban a szabály:
Reggelire: kávé és croissant.
3. A reszelt parmezánt tésztával és nem minden tésztával tálalja
Ne szórja meg a parmezánt tésztával, tenger gyümölcseivel, grillezett zöldségekkel vagy más ételekkel. Csak egy bizonyos pasztát szórjon meg parmezánnal.
Hogyan kell navigálni?
A szabály nagyon egyszerű:
Ha ételéhez parmezán kell, a pincér mindenképpen elhozza neked.
4. Az olaszok a tiszta termékeket részesítik előnyben
Ha alaposan megnézed, megérted, hogy az olasz ételek csak 3-4 hozzávalót tartalmaznak. A Tagliatelle-t durvára vágott mozzarellával, paradicsommal és pestóval keverik, és itt - remek ételt kap. Még mindig lehetősége van parmezán hozzáadására, de nem minden trattoria ösztönzi.