Ünnepi pite

Szükséges termékek

Az elkészítés módja

Tegye az élesztőt egy tálba, öntsön kb. 150-200 ml langyos vizet. Adjunk hozzá cukrot és sót.

Felverünk 3 tojást, hozzáadjuk az élesztőhöz a tejjel, a reszelt citromhéjjal és a citromlével együtt.

A tűzön lévő serpenyőben keverje össze az olvasztott vajat az olajjal. Öntse az olajkeverék nagy részét a többi hozzávalóra, a másik részét pedig tartsa meg.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjunk puha, puha tésztát. Osszuk 6 részre, lisztezett felületen húzzunk ki 2-3 cm vastag és körülbelül 40 cm átmérőjű kerek kérgeket.

---