Újévi receptek Töltött pulyka kebabokkal

A RECEPTRŐL

töltött

Ázsiában nagyon gyakori, hogy többféle húst kevernek egy ételbe. Kiderült, hogy ez a gyakorlat régóta létezik hazánkban. A kebabos pulyka receptje kissé emlékeztet a régi generáció henteseinek különlegességére, darált sertéshússal. "Kicsontozták a melleket, és nagy téglalap alakúvá tették őket. A tetejére darált sertéshúst kentek, csípős paprikával, piros és fekete borssal, kevés köménnyel, sóssal elkeverve. Tekerjük fel és sütjük kevés húslevessel alacsony hőfokon 2-3 percig órákig. és egy edényben, majd lehúzni, hogy elkapja a héjas tekercset "- magyarázza Ivan Zvezdev.

TERMÉKEK

Törökország, darált hús kebabhoz, hagyma, fűszerek kérésre - kömény, bors, sós, ízlés szerint só, pulykaolaj, alumíniumfólia, savanyú káposzta és káposztalevél - kérésre

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Gyúr darált húst hagymával és fűszerekkel formázza meg a kebabokat és elég rövid ideig grillezze őket, hogy a jellegzetes aromát elérje, de eléggé elzárkózó maradjon. Megtöltjük a pulykát. Körülbelül 6-7 kebab gyűlik össze. Póréhagyma szárakat teszünk közéjük.