Újévi fogadalom Készítsen egyszerű és egészséges ételeket otthon
Az otthoni főzés előnyei az egészségen és a pénzügyeken alapulnak - két állásfoglalás egy áron. Sam Chiarellala, az Integrált Táplálkozás Intézetének holisztikus egészségügyi edzője sok okból támogatja az otthoni főzést: „Különösen akkor, ha otthon főz, ellenőrizze, hogy mely hozzávalók férnek el egy tányéron, hogy mindig tudja, hogy a legjobb és legtáplálóbb alapanyagokkal tankol. "
Folytatja: "Ha otthon főz, és házában teljes ételek vannak, mindenképpen hozzon egészséges döntéseket anélkül, hogy éppen ezekre kellene gondolnia. Ha otthon főz, akkor lehetősége van új dolgokat kipróbálni és kísérletezni is. . hogy kedvenc ételeit egészségesebbé tegye, és végül pénzt takarítson meg, ha nem költene pénzt a kivonásra! "
Ezeket az előnyöket szem előtt tartva annyival kell kezdenie. Tartalmazza a következő 10 szokást, hogy otthoni főzéssel népszerűsítse az egészségesebb életmódot.
Több információ: Élelmiszeripari termékek töltelékei 2019-ben.
CNET Holiday Holiday Guide 2019
Játszma, meccs:
Felülvizsgálat:
Így állapíthatja meg, hogy az étele biztonságos-e
. 1 Válasszon teljes ételeket
A teljes ételek olyan ételek, amelyek egyetlen összetevőlistával rendelkeznek, például olívaolaj, csirke, brokkoli és még sok más. A teljes ételek ellentéte a feldolgozott ételek, általában csomagolt vagy készételek, amelyek összetevőinek felsorolása tucatokban van elrendezve és elkerülhetetlen a kémia órán.
Ha teljes ételeket főz fő összetevőként, és különösképpen megméri az egyes összetevőket, amelyek a tányérra kerülnek, akkor teljes mértékben ellenőrizheti a végterméket. Ez nem csak akkor hasznos, ha a fogyás a cél, hanem akkor is, ha étrend-módosításokat szeretne végezni, vagy ha csak több zöldséget szeretne enni. .
Mivel a főtt ételek kiindulópontja a teljes ételek, akkor pontosan megírhatja, hogy mit eszik, akár naplót vezet, akár alkalmazást használ.].
Hagyjon el egy csésze tésztát, és készítsen sima csirkelevest a semmiből.
A főzésben rejlő kreativitás még a teljes ételekben is gyökerezik. Megtanulhatja kedvenc csomagjainak verzióit létrehozni anélkül, hogy valami olyat kellene rögzítenie, amelyet nem tud kiejteni. Maguk a valódi ételek nem feltétlenül rosszak, de a tartósítószerek és vegyszerek, még ha ehetők is, mindenképpen nem jók.
. 2 Használjon jobb zsírokat
A nyolcvanas évek megtanítottak minket arra, hogy nem minden zsír egyforma, de lehet, hogy ideje frissíteni azokat az elveket, amelyek mellett Ön áll ebben a tekintetben.
"Dobja el az általános növényi olajokat, és főzéskor használja az olíva-, avokádó- és kókuszdióolajat. A növényi olajok tartalmaznak linolsavat és hevített felszabadulású többszörösen telítetlen zsírsavakat vagy PUFA-kat. A PUFA-k a szívbetegséghez, az elhízáshoz és más krónikus betegségekhez kapcsolódnak" - mondta. [19659006] Az avokádóolaj különösen íztelen és elég magas füstponttal rendelkezik a kívánt főzési folyamat támogatásához. Használjon kiváló minőségű olívaolajat salátákhoz vagy olyan ételek elkészítéséhez, amelyek Ciavarella szerint "egészségesebb íze van, mint a szokásos extra szűz olívaolajnak, és mindenre csöpögtethet, hogy ízt kapjon". 19659019] Panasonics-1070970820 “/>
A fűszerek minden ételt étvágygerjesztőbbé tesznek.
. 3 Ne spóroljon az ízzel
Ez csak abban áll (de valójában nem): szinte nincs bizonyíték a nátrium-bevitel és a szívbetegség közötti kapcsolatra, legalábbis nem azoknál az embereknél, akiknek nincs genetikai hajlamuk a szívbetegségekre.
"A só segít az elektrolitok pótlásában, és hacsak orvosa nem utasítja, hogy kerülje ezt, meg kell fűszereznie az egész étrendjét" - mondja Ciavarella, nagyszerű hír azok számára, akik automatikusan azonosak az "unalmas" bi-vel. "
A már feldolgozott és újra feldolgozandó zsírokkal együtt a só az íz legfőbb oka, és mérsékelten örömmel fogadja az egészséges konyhában. De ne álljon meg itt. Használja a konyhájában az összes fűszert - például őrölt bors, paprika, fokhagyma por, hagymapor és még sok más -, hogy az egészséges ételek finomak és finomak legyenek.
4. Szervezze meg a konyháját
Mielőtt főzne, vagy akár ételt vásárolna az új, egészséges szemlélet megkezdéséhez, létre kell hoznia egy helyet, amely megkönnyíti az izgatottságot és a főzésre való készségességet.
Itt lenne a megfelelő alkalom a további mini felbontásokra egyetlen oldódáson belül: Tisztítsa meg a szekrényt és a hűtőszekrényt a szivárgó, már nem ihletett vagy egészségtelen termékektől, hogy helyet biztosítson minden friss ételnek és alapvető szükségletnek. A szekrény részét képező élelmiszerek létrehozása a főzés egészséges.