Újabb diéta Nem!
Gyakran tévesen állítják, hogy a fogyáshoz különböző étrendeket kell követnünk - leggyakrabban szigorúak, amelyek monoton menüből állnak, alacsony tápanyagtartalommal. És amikor idővel visszatérünk a "normális" étrendünkhöz, visszatérünk az előző kilókra, vagy még többet gyarapodunk. Ugyanakkor egyre inkább érdekel minket az ételek minősége - tartalmaz-e mesterséges édesítőszereket, nehézfémeket, peszticideket, káros cukrokat, tartósítószereket, több zsírt.
Meg lehet-e valósítani ezt a két célt - egészséges és minőségi táplálkozást és ugyanakkor fogyást, vagy legalábbis nem hízni evéssel? A válasz Lillian le Goff Ceci n’est pas un régime francia orvos és ökológus könyvében rejlik („Ez nem diéta”). Még nem érte el a bolgár piacot, de a www.amazon.fr oldalon található. "Szinte egész életünkben zsíros és feldolgozott ételeket fogyasztunk, étlapunk fő része a hús és a cukor. De van egy másik módszer is: teljesen áttérni egy egészséges és változatos organikus menüre, amelyben a zöldségek az évszaknak megfelelően erősen képviseltetik magukat "- győzi meg Dr. Le Goff.
Ebben az esetben szépen és mosolyogva fogyhat - a menü nem csak kirakodás és finom lesz! Ez valójában nem diéta. Íme néhány példa recept, amely inspirál! A fő ilyen étkezési mód a friss és nyers étel, rengeteg gabona, gyümölcs és zöldség bőségesen.
Három fő elv:
1. Zöldségek, zöldségek, zöldségek.
A húsevés szokása gyakran a telített zsírok feleslegéhez és a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez vezet - ami a különféle szív- és érrendszeri betegségek fő oka. Ezért korlátozza a húsfogyasztást heti 3 alkalommal, és hagyja, hogy a zöldségek a menü szerves részévé váljanak. A szabály: az ebédnek és a vacsorának legalább 50% zöldséget kell tartalmaznia. Fogyasszon több étrendet (rizs, búza, kukorica, búzadara, bulgur, quinoa) és hüvelyeseket (lencse, zöldbab, érett bab, borsó).
2. "Igen" a természetes táplálékra!
Kerülje az iparilag feldolgozott termékeket. Elvesztették hasznos tulajdonságait. Cserélje ki a teljes kiőrlésű kenyeret a teljes kiőrlésű kenyérre. Ami a rizst illeti, legyen csak teljes kiőrlésű - a fehér rizs jelentős feldolgozáson megy keresztül, így veszít az ásványi anyagokból és a vitaminokból az összetételéből. A másik dolog, amelyet teljesen kiiktathat a menüből, az a fehér cukor, amelyet finomítatlanra cserél.
3. Friss szezonális termékek
Ezek a vitaminok, ásványi anyagok és koenzimek legértékesebb forrása. És hogy teljes mértékben kihasználhassa tulajdonságaik előnyeit, nyersen, vagy szélsőséges esetben párolva vagy fóliában fogyassza el őket. Keresse meg az adott évszakra jellemző gyümölcsöket és zöldségeket. Nyáron egyél több málnát, fügét és paradicsomot, ősszel - káposztát, karfiolt, tököt és almát, tavasszal - borsót, spenótot, epret, articsókát.
MENÜ
Reggel felkelés után
Kora reggel egy nagy pohár langyos víz elfogyasztása elősegíti a test hidratálását.
Reggeli lehetőségek
Friss gyümölcs (alma, narancs, kivi, mandarin.), 50-100 g müzli egy pohár joghurttal, túróval vagy szójatejjel;
1 hajdina kenyér, Budwig krém (lásd az alábbi receptet), egy marék mandula, egy csésze zöld vagy gyógytea;