Új szakma - holisztikus táplálkozási szakember
Általánosságban elmondható, hogy a holisztikus táplálkozási szakember * az egészséges táplálkozás szakembere. A táplálkozás nem csak egy bizonyos étrend, hanem ideológia, az ételekkel kapcsolatos sajátos megközelítés nemcsak a fizikai szükségletek kielégítésének eszközeként, hanem örömként, az integráció egyik módjaként, az identitás megnyilvánulásaként. Ha visszamehetünk az időben és megkereshetjük ennek a tudománynak az atyját, akkor (öntudatlanul) Hippokratész ilyennek tekinthető, mondván a következő mondatot: "Legyen az étele gyógyszer".
Már vannak táplálkozási szakemberek, miért ők a táplálkozási szakemberek?
A táplálkozási szakemberektől eltérően a táplálkozási szakembereket érdekli a személy általános állapota, akivel dolgoznak. Számukra a legfontosabb az egyéni megközelítés. A táplálkozási szakember szolgáltatásait általában olyan emberek veszik igénybe, akik étrendjüket egészséges és hosszú élet elérése érdekében használják, jól kinéznek és jól érzik magukat, valamint bármilyen egészségügyi problémát kezelnek.
A holisztikus táplálkozási szakember feladata hogy minden irányban jótékony hatással legyen az emberre - táplálkozás (természet, időszakosság, minőség), kezelés, fizikai aktivitás, világnézet, önértékelés és önészlelés. A cél tartós hatás. Az ügyfélnek megfelelően és egészségesen kell étkeznie nemcsak a szakemberrel való együttműködés közben, hanem a jövőbeni helyes étkezési szokások megszerzéséhez is.
A kezelés leggyakoribb módszerei a következők homeopátia, reiki, jóga és kineziterápia.
A test egészségi állapotán túl a holisztikus táplálkozási szakemberek segítenek az ember gondolkodásának gyógyításában, különösen a módszerek segítségével pszichológia.
A táplálkozási szakember is gondoskodik róla a fizikai aktivitás ügyfelének, különféle képzések, gyakorlatok szervezése megelőzés céljából vagy speciálisan, sajátos problémájának megoldására.