Új követelmények az élelmiszerek csomagolására vonatkozó információk
Az élelmiszerekkel kapcsolatos információk fogyasztóknak történő nyújtásáról szóló 1169/2011/EU rendelet alkalmazása 2014. december 13-án kezdődik. Ez az uniós jogszabály számos, az élelmiszerek és italok kereskedelmét szabályozó európai jogszabályt módosít és hatályon kívül helyez, ugyanakkor új szabályokat állapít meg a végső fogyasztóknak átadott élelmiszerekkel és italokkal kapcsolatos információkról.
A rendelet minden, a végső fogyasztónak szánt előre csomagolt vagy becsomagolt élelmiszerre vonatkozik, beleértve a vendéglátó-ipari egységek által szállított ételeket és a vendéglátóhelyek ellátására szolgáló élelmiszereket. A rendeletet az élelmiszer-szállító (a közétkeztetési létesítmény) által a fogyasztó számára egy szállítási társaságon keresztül távoli szállítás esetén is alkalmazni kell. Ez automatikusan azt jelenti, hogy hazánkban elterjedt házhozszállítási szolgáltatást az új jogszabályok nem érintik.
A rendelet hatálybalépése előtt forgalomba hozott, az új követelményeknek nem megfelelő kereskedelemben kapható élelmiszermennyiségek mindaddig forgalmazhatók lesznek, amíg kimerülnek. Ugyanakkor a rendelet nem érinti az egyes kategóriákra vagy meghatározott élelmiszerekre vonatkozó különleges címkézési követelményeket, és azokat továbbra is alkalmazni kell.
Az élelmiszerekkel kapcsolatos információk fontos általános követelményei az lesznek, hogy az ne tévessze meg a fogyasztót összetételét, eredetét, mennyiségét stb. Illetően, és hogy a természetes ásványvizek és a különleges táplálkozási célú élelmiszerek mellett az élelmiszerekre vonatkozó információk nem tulajdoníthatók semmilyen élelmiszer-tulajdonságnak a betegségek kezelésében vagy megelőzésében. Ezeket a követelményeket az élelmiszerek és csomagolásuk reklámozására vonatkozó szabályozás határozza meg, ezért ezt mind az élelmiszer- és italgyártóknak és -kereskedőknek, mind a reklámügynökségeknek és a terméktervező cégeknek be kell tartaniuk.
A rendelet értelmében az a felelős gazdasági szereplő, akinek a neve alatt az élelmiszert forgalmazzák, vagy ha nem az EU-ban székhellyel rendelkezik, akkor ezen élelmiszer importőre az EU-ban.
Azoknak az élelmiszer-beszállítóknak, akik előre csomagolva szállítják az élelmiszereket más piaci szereplőkhöz, akik viszont csomagolják és elérhetővé teszik a végső fogyasztók számára, gondoskodniuk kell arról, hogy az általuk szállított élelmiszerekről a lánc utolsó szereplője kapjon információt, aki viszont megrendel köteles lesz átadni a végfelhasználónak. Ez viszont biztosítja a szállító igénybevételének lehetőségét a lánc utolsó üzemeltetőjével szemben, ha a végfelhasználói követelések vannak a felelős üzemeltetővel szemben.
Azok az információk, amelyeket az új rendeletnek megfelelően a megfelelő módon kell a fogyasztó rendelkezésére bocsátani, magukban foglalják az élelmiszer nevét; az összetevők listája; allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok, amelyeket az élelmiszer-előállításban használtak, és a végtermékben még változatlan formában is jelen vannak; bizonyos összetevők vagy alkotóelem-kategóriák mennyisége; az élelmiszer nettó mennyisége; minimális eltarthatósági idő vagy eltarthatósági idő; különleges tárolási feltételek és/vagy felhasználási feltételek; a felelős gazdasági egység neve és címe; származási ország vagy származási hely; használati utasítás, ha ilyen utasítás hiányában nehéz lenne az ételt megfelelően használni; 1-2 térfogatszázaléknál nagyobb alkoholtartalmú italok esetében a tényleges alkoholtartalom térfogatszázalék; tápérték-nyilatkozat. Ezeket az adatokat szavakkal és számokkal kell megjelölni.