Úgy döntött, hogy olyan laskagombákat termeszt, amelyekről mesélünk - női magazin
Tekintettel a laskagomba iránti viszonylag nagy keresletre és a viszonylag egyszerű termesztési technológiára, a termesztés további jövedelem forrásává válhat.
A gombagyűjtés újdonságait meg kell ismerni az otthoni gombatermesztés sajátosságaival: a gombafajták változatosságával, az ültetési anyag kiválasztásának kritériumaival, a vetés idejével, a hőmérséklet és a páratartalom paramétereivel, az ápolás sajátosságaival és a feltöltéssel, valamint a veszélyekkel, amelyeket a a gombák érésük során szembesülnek.
Otthoni laskagomba termesztése. Ültetőanyag kiválasztása, fajtája
A szakértők azt javasolják, hogy kezdjék el a gombatermesztést otthon laskagombával, mivel ez a gomba alkalmas amatőr tenyésztésre, mint senki más.
A természetben az osztriga megtalálható a korhadt fatörzsek vagy tuskók erdeiben, a gomba nedves és hűvös környezetben jól növekszik.
A laskagomba mesterséges növekedése bizonyos termesztési feltételek meglétét és a technológia szigorú betartását feltételezi a lehető legnagyobb hozam elérése érdekében.
Az első helyen, a szoba készül, amelyben a laskagombákat fogják termeszteni: szellőztető és légfűtő rendszernek kell lennie, valamint képesnek kell lennie bizonyos nedvességtartalom fenntartására és megvilágításra.
Ezenkívül a gombának is szubsztrátum előkészítéséhez, nyersanyagok, amelyek lehetnek mezőgazdasági hulladékok, fűrészporok vagy más anyagok.
Palánták a laskagomba termesztéséhez micélium (vagy micélium), amely a gomba vegetatív teste, amely hifákból - vékony elágazó szálakból áll.
Sokféle laskagomba, valamint hibrid faj létezik, amelyek különböznek a különböző nedvességszintek iránti érzékenységtől, a hőmérsékleti értékek amplitúdójától, a szén-dioxid-koncentrációtól, az év bizonyos időszakaiban a jó termés elérésének képességétől.
Ezüst gomba - A fajták közül a leghíresebb, természetes körülmények között, leggyakrabban a lombhullató fák tuskóin és lehullott rönkjén nő, a nyár második felét és kora őszét megtermékenyíti. A gomba húsa fehér és kellemes szagú, az oltóanyag fehér vagy rózsaszínű anyag.
Rózsaszín lépés (vagy flamingó) gyorsan növekvő fajtákra utal - a gyümölcsök a micélium vetésétől számított 10 nap elteltével jelennek meg, valamivel termofilebbek, mint más fajták (a gyümölcsök 16-30 ° C hőmérsékleten alakulnak ki).
Éles osztriga - az egyik legértékesebb fajta, sötétszürke fedele és pépe kékes, lila vagy barna árnyalattal rendelkezik. A házigazda egész évben jó termést érhet el.
Ezüst gomba narancssárga Nevét az élénk szín miatt kapta, természetes körülmények között nőtt tuskókon és lehullott fákon lombhullató erdőkben vagy kertekben, csak addig alkalmas enni, amíg a fiatal gomba fel nem ébred és kellemetlen szagot kap.
Ezenkívül a leghíresebb fajták Laskagomba, alakú, mint a pásztorszarv, citrom - élénk sárga színű sapkával, a földön sztyeppe növényzettel és az esernyőcsaládba tartozó más gombákkal ellentétben. A technológiai követelmények szigorú betartása mellett ezek a fajták mesterséges körülmények között rendkívül termékenyek.
A természetes fajták mellett van egy mesterséges kivonat is laskagomba törzsek, a fajták különböző kombinációkban történő szaporításával és hibrid keresztezésével nyerték. A magas hozamok miatt a gomba iránti legnagyobb igény az olyan törzsekre, mint az NC-35, P-20, P-77, 420, 107, K-12, K-17 és mások. Mindegyik törzsnek megvannak a maga sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni az ültetési anyag kiválasztásakor bizonyos körülmények között. Az osztrigagomba nyáron történő termesztéséhez, ha nem tudja szigorúan betartani az előírt hőmérsékletet, akkor meg kell próbálnia kiválasztani a megfelelő fajtát vagy törzset, amely ilyen környezetben képes gyümölcsöt teremni, anélkül, hogy elveszítené a termelékenységet. Tekintettel az ültetés meglehetősen széles skálájára, amelyet a piac kínál ma, a micélium megválasztható olyan körülmények között, amelyek jelentősen eltérnek az általánosan elfogadott szabványoktól. A micéliumnak több típusa létezik, amelyek közül a legismertebb gabona és komposzt. A micéliumszemcsék típusa jobbnak bizonyul a többinél, magas hozamuk és a tárolási körülmények iránti igénytelenségük miatt.
Otthoni laskagomba termesztése. vetés
A zúzott gombák termesztésének technológiai ciklusában az egyik legjelentősebb momentum a szubsztrátum előkészítése, amelyből később az úgynevezett szubsztráttömbök képződnek. A szubsztrátum előkészítéséhez nyersanyagként a régióban elérhető legtöbb anyag választható: fűrészpor, pelyhek vagy mezőgazdasági hulladék, gabona szalma. A szubsztrát előállításának leguniverzálisabb alapanyaga a búzaszalma, 5-10 cm-es frakcióra zúzva.
Az első helyen, az alapanyagok hőkezelése A kompetitív és patogén mikroflóra tömegének fertőtlenítése. Ehhez a szalmát 60–65 ° C hőmérsékletre melegített vízzel ellátott edénybe helyezzük, és ebben az üzemmódban körülbelül 3 órán át tartjuk. A forrásban lévő víznek nem szabad, az áztatás során meg kell próbálnia betartani a kívánt hőmérsékletet. Ezen a hőmérsékleten a nem kívánt mikroflóra eltűnik, csak az ún. Termofilek, amelyek nem zavarják a laskagomba növekedését.