Túró - ízletes és hasznos Ízletes és hasznos

Vasilka EVGENIEVA Utolsó változás 2020. április 23-án 19: 37-kor 233 0

túró

A túró értékes aminosavak (fehérjék), enzimek, ásványi sók stb. Gazdag tartalmával, magas biológiai értékével és a szervezet általi emészthetőségével ízletes és hasznos. Elősegíti a szövetek növekedését és a vörösvérsejtek képződését.

Túrós zsemle
Hozzávalók: 200 g túró, 1 csésze liszt, 1 teáskanál. szóda.
Öntsük a szódát a túróba, adjuk hozzá a lisztet és a tojást, és jól keverjük össze. Melegítsen fel 1½ csésze olajat egy kis serpenyőben. Forró olajba mártott kiskanállal kanalazzuk ki a tésztát, és tegyük a zsemlét a zsírba. Nem szabad egyszerre sokba tenni, mert a térfogatuk háromszorosára nő. Lekvárral tálaljuk.

Túróval sózva
275 g lisztből, 200 g vajból és 200 g túróból gyúrjuk össze a tésztát. 5-6 mm vastag lapra hengerelték. Meghintjük sóval, és vágjuk csíkokra, 8-10 cm hosszúak és 1 cm szélesek.A csíkokat spirálszerűen tekerjük és tálcába rendezzük (a tálcát nem kenjük meg). Mérsékelten forró sütőben enyhén barnára sütjük.

Túrós galuskával, gyümölccsel
Hozzávalók: 250 g túró, 2 csésze liszt, 1 tojás, fél kg alma (sárgabarack, aszalt szilva), 20-30 g vaj, 3 evőkanál. porcukor, fahéj, só.
A szitált tésztából túró, tojás és só gyúrja a tésztát. Kihúzunk egy 1 cm vastag héjat, amelyet kb. 5x5 cm-es négyzetekre vágunk. Középre tegyünk hámozott almadarabokat (sárgabarack, aszalt szilva, kimagozva). A tésztát golyóvá forgatjuk. A gombócokat 8 percig forraljuk sós vízben. Réses kanállal távolítsa el. Tálaláskor öntsön forró olvasztott vajat a forró gombócokra, és szórja meg porcukorral és fahéjjal.