Tudósok A paszta nem hízik, éppen ellenkezőleg

A spagetti akár a testtömeg-indexét is csökkentheti

Az elmúlt években a sokak által kedvelt tészta rossz hírnevet szerzett, mint az egészséges súly egyik legsúlyosabb ellensége. A tudósok azonban más véleményen vannak - ettől nemcsak hízik, hanem a testtömeg-index is csökken.

Az olaszországi Pocilli városában található Neuromed - Istituto Neurologico Mediterraneo csapata két nagy epidemiológiai vizsgálatot végzett 23 000 önkéntes körében annak megértése érdekében, hogy a mediterrán étrend milyen hatással van a szervezetre. A résztvevők antropometriai adatainak és étkezési szokásainak elemzésével a szakemberek nemcsak azt tapasztalták, hogy nincs összefüggés a tészta és a túlsúly között, hanem azt is, hogy a tészta az alsó általános és a hasi (hasi) elhízással jár.

George Pounis, a tanulmány vezető szerzője szerint a tészta a mediterrán egészség egyik vezető oka és karcsú dereka. Ez a fajta étrend magában foglalja a halat, a paradicsomot, az olívaolajat, a gabonaféléket és a hüvelyeseket is.

"A közhiedelem szerint a tésztát nem tartják megfelelőnek azok számára, akik fogyni akarnak, és a túlsúly okozta egészségügyi problémákat okoznak" - mondta Licia Iacoviello, a Neuromed Institute molekuláris és élelmiszer-epidemiológiai laboratóriumának vezetője. "E tanulmány fényében elmondása szerint most azt mondhatjuk, hogy a tészta valójában az emberi egészség jó eleme.".

---