Tudományos Dietetika 12015

Ivan Mitev

Diéta 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekeknél és serdülőknél

Szerző: Dr. Margarita Arshinkova
Kórház: Diabetes Osztály, SBALDB "Prof. Ivan Mitev ”EAD, Szófia; Gyermekgyógyászati ​​Osztály,
Szófiai Orvostudományi Egyetem

Összegzés
A cukorbeteg gyermekek és serdülők táplálkozása a gyermekkori egészséges táplálkozás ajánlásain alapul, és az életkornak megfelelő mennyiségben és arányban tartalmazza az ételeket, biztosítva a gyermek testének normális növekedését és fejlődését. A teljes napi kalóriabevitel a három fő táplálékforrásból származik, és a gyermekek számára elfogadott fiziológiai normáknak megfelelően oszlik el: szénhidrátok 50–55%, zsírok 25–35%, fehérjék 15–20%.
Kulcsszavak: gyermekek, 1-es típusú diabetes mellitus, egészséges táplálkozás

Táplálkozás kezelése 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekeknél és serdülőknél
Dr. Margarita Arshinkova, PhD
Diabetes Osztály, SBALDB “Prof. Ivan Mitev ”EAD, Szófia; Szófiai Orvostudományi Egyetem Gyermekgyógyászati ​​Osztálya

Absztrakt
Az étrendi ajánlások a cukorbeteg gyermekek számára az egészséges táplálkozás elvein alapulnak, minden gyermek számára megfelelőek, és az életkoruknak megfelelő mennyiségben és arányban tartalmazzák az ételeket, biztosítva a gyermek normális növekedését és fejlődését.
Kulcsszavak: gyermekek, 1-es típusú cukorbetegség, egészséges táplálkozás

Ez a tartalom csak a tagok számára készült.

Vérszegénység és táplálkozás gyermekkorban

Szerző: Dr. Elena Georgieva
Kórház: SBALDB "Prof. Ivan Mitev ”EAD, Szófia

Összegzés
A vérszegénység nem nosológiai egység, hanem egy mögöttes kóros folyamat megnyilvánulása. A lehetséges okokat két fő csoportban vesszük figyelembe: 1) az eritrociták és/vagy a hemoglobin termelésének csökkenése; 2) a vörösvértestek fokozott vesztesége vagy pusztulása. Az első csoportba az ún táplálkozással kapcsolatos vérszegénység. Ezek közül a legfontosabb a vas, a folsav (B9-vitamin) és a B12-vitamin bevitelének hiánya. Egyéb tápanyagok hiánya, például a B6-vitamin és az E-vitamin szintén vérszegénységhez vezethet, de gyermekkorban nem gyakori. Az eritrociták térfogata és hemoglobin-tartalma szerint az ilyen típusú vérszegénységeket megaloblasztikus, normocitikus és mikrocitákra osztják. A megaloblasztos vérszegények a helytelen DNS-szintézis megnyilvánulása, viszonylag magasabb RNS-tartalommal, ami a B12-vitamin vagy a folsav hiányából adódik. A normocita vérszegénységek a fehérje-kalória alultápláltság és az enyhe vashiány következményei. A mikrocita vérszegénység vashiány és B6-vitamin hiány mellett alakul ki. A cikk a legkönnyebben hozzáférhető, könnyen emészthető és ebben az értelemben - a vérszegénységben szenvedő gyermekek étrendjébe történő beépítésre alkalmas leghasznosabb élelmiszerekről nyújt információkat.
Kulcsszavak: vérszegénység, gyermekkor, táplálkozás.

Vérszegénység és táplálkozás gyermekeknél
Dr. Elena Georgieva
„Prof. Ivan Mitev ”kórház, Szófia

Absztrakt
A vérszegénység az alany kóros folyamatának megnyilvánulása. A lehetséges okokat két nagy csoportban vesszük figyelembe: 1. A vörösvérsejtek és/vagy a hemoglobin termelésének csökkenése; 2. A vörösvértestek fokozott hiánya vagy pusztulása. Az első csoportba tartoznak az úgynevezett diétával összefüggő vérszegénységek. Közülük a legfontosabb a vas, folsav (B9-vitamin) és a B12-vitamin bevitelének hiánya. Egyéb tápanyagok hiánya, például a B6-vitamin és az E-vitamin szintén vérszegénység tüneteit okozhatja, de gyermekeknél szokatlanok. A vörösvértestek térfogata és hemoglobintartalma alapján az ilyen típusú vérszegénységeket megaloblasztosokra, normocitákra és mikrocitákra osztják. A megaloblasztos vérszegények a kóros DNS-szintézis megnyilvánulása, viszonylag magasabb RNS-tartalommal, ami a B12-vitamin vagy a folsavhiány következménye. A normocita vérszegénységek a fehérje-kalória alultápláltság és az enyhe vashiány következményei. A mikrocita vérszegénység vashiányban és B6-vitamin hiányban jelentkezik. A cikk tájékoztatást nyújt a legkönnyebben hozzáférhető, könnyen emészthető és ezért a leghasznosabb élelmiszerekről, amelyek alkalmasak az anémiás gyermek étrendjébe.
Kulcsszavak: vérszegénység, gyermekek, táplálkozás.

Ez a tartalom csak a tagok számára készült.

A gyermekkori elhízás és a megfelelő táplálkozás

Szerző: Dr. Daniel Iliev
Kórház: SBALDB "Prof. Ivan Mitev ”EAD, Szófia

Összegzés
A 21. század elején az elhízás fokozatosan pandémiává válik. Világszerte sok ember nem megfelelően étkezik - szabálytalanul, bőségesen, magas kalóriatartalmú ételekkel. Étkezési szokásaikat továbbadják gyermekeiknek is, akik szintén egészségtelen ételeket fogyasztanak. Az egészséges táplálkozásnak két alapvető szabálya van - megfelelő mennyiségű étel, illetve az elfogyasztott energia bevitele, valamint különféle ételek, amelyek biztosítják a kiegyensúlyozott tápanyag-bevitelt.