További egészséges szószok, amelyek egészségesek maradnak - 3. rész

Számos nemzeti konyhában ismertek, és szárazabb ételek mellé, köretként vagy különféle ételek elkészítésében is részt vehetnek.

egészséges

Vietnami szósz Nuok Cham

2 (vagy több, ízléstől függően) kis piros csípős paprika, magvakkal eltávolítva

2 gerezd fokhagyma

2 zöld citrom, meghámozva és felszeletelve

1 evőkanál forró víz

5 evőkanál halszósz

• A paprikából és a fokhagymából sima pürét készít. Adjunk hozzá cukrot és citromot. Addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.

• Adjon hozzá vizet, ecetet és halmártást.

Ez a fűszeres öntet a vietnami konyha nélkülözhetetlen része és salátához alkalmas. Használható pácként vagy olvasztó szószként. Rendkívül hasznos a vese egészségére .