Toszkán tortellini leves kolbásszal és babos receptekkel

1 evőkanál olívaolaj (vagy más zsír)
1 hagyma - apróra vágva
500 gramm csirkekolbász (vagy egy másik választott)
4 gerezd fokhagyma - apróra vágva
1 doboz 800 gramm paradicsomból (pépesítve)
4 teáskanál csirkehúsleves
500 gramm tortellini sajttal
1 doboz 400 gramm babból
200 gramm baba spenót
fűszerek - só, fekete bors, csípős paprika pehely
finoman reszelt parmezán