Történelem Vratsa Balkánról
A sas páfrány - a néma betolakodó
Miért pont páfrány és miért sas? A Vratsa Balkán vidéke masszív domborzatával, északi lejtőivel és szinte teljesen karszt terepével csodálatos környezetet jelent hazánkban elterjedt páfrányok többségének. És mind közül a legismertebb és leggyakoribb a sas páfrány. Kiterjedt sűrű populációkat képez, amelyek között szinte nincs más növény. Ilyen a Vrachanski Balkánon látható a Streshero-csúcs alatt, Zgorigrad falu felett, a Buk-csúcs és mások alatt. Ezenkívül a legnagyobb európai fajok közé tartozik - Európában 2 méter magas, Dél-Amerikában pedig 6 métert is elér. Ez egy kozmopolita faj, amely csak az Antarktisz kontinenséről hiányzik. A körülményekre nézve nem túl válogatós, nő a tengerszinttől a hegyi lejtőkig, a nedves völgyektől, az elhagyott legelőkön át egészen a homokdűnékig. Az ötödik leggyakoribb gyom a bolygón. Az a tény, hogy ez a páfrány a legősibb növények közé tartozik, és a mai napig 55 millió évig élt túl jelentős fejlődés nélkül, újabb bizonyíték arra, hogy képes túlélni és nemcsak túlélni, hanem sikeresen uralni és meghódítani az új területeket. Vannak, akik ezt a növényt csemegének tartják, míg mások számára veszélyes rákkeltő méreg. Mint szinte mindig kiderül, az igazság valahol a közepén van.
A páfrányokat a modern emberek gyakran csak haszontalan dísznövényként érzékelik, amelyek otthonokat és botanikus kerteket díszítenek. De fontos szerepet játszottak a mindennapi életben, különösen a nagy földrajzi felfedezések előtt. Ez nemcsak a trópusokon és az Egyenlítői régiókban volt így, hanem az Óvilágban is. Egész Európában, ahol az éghajlat elősegítette a páfrányok számának fejlődését, parasztjaik mindenféle alkalmazást találtak. Az ókorban az emberek gyakran a szorosan kapcsolódó növények egész csoportjait nevezték egy néven, vagy egyszerűen a növény jellemzőitől vagy alkalmazási területeiktől függően meghatározást adtak a köznévhez. Nem világos, hogy a sas páfrány pontosan hol kapta a nevét. Az ókori görögök és rómaiak így hívták. Egyes szerzők szerint kinyújtott leveleinek egy nagy ragadozó madár szárnyához való hasonlósága miatt. Mások szerint a levágott fogantyúkban levő vezetékek úgy néznek ki, mint egy kétfejű sas sziluettje.
Az ókortól kezdve a név bekerült minden európai nemzetbe. A hivatalos latin név ugyanazt jelenti - Pteridium aquilinum. De rajta kívül ez a páfrány sok más helyi nevet is kapott. Az írek "szent páfránynak" hívják, mert kétfejű sas helyett az ICH, IHS vagy JHS betűk egyikét látják - Jézus Krisztus, a Megváltó nevének népszerű monogramját. Ezért az átalakult ördög, aki elhalad egy páfrány-sűrűség mellett, elveszíti az önuralmát, és valódi képében megmutatja magát az embereknek. Ez nem akadályozza meg annak a véleménynek az elterjedését, miszerint a boszorkányok nem csak nem félnek a növénytől, hanem páfrányokkal dörzsölik a kezüket, mielőtt pusztító jégesőt küldenének a növények felé. Érdekes a legenda is, miszerint a kis Jézus születése után az Isten Fia tiszteletére kivirágzott az összes nád, amely a jászol szénájában volt. Csak a sas páfrány nem virágzott, és Isten megátkozta, hogy soha többé ne virágozzon.
Hazánkban az emberek sok néven hívják ezt a növényt. Már 1939-ben az "Anyagok a bolgár botanikai szótárhoz" című cikkben B. Davidov, A. Yavashev, B. Akhtarov a következő neveket adta - sas páfrány, páfrány és páfrány, vad páfrány (Poganovo falu - Tsaribrod régió), ló páfrány (Gabrovec falu - Ithiman régió), paprek (Brezye falu - Iskretsko régió), paprak (Dragoman falu - Iskretska körzet), Kyumyurdzhiyska pappat (Sliven), papurdak (Koprivshtitsa), Kyumyurdzhiyska paprat (Tartsnovo) magas páfrány (Dryanovo, Kelifarovo) sas páfrány, bors, páfrány.
A páfrányok gyűjtése a középkorban kemény munka volt. Mivel a férfiak elsősorban vadászattal és horgászattal, vagy a szántóföldek művelésével foglalkoztak, az összejövetelt a nők hagyták. Levágták a bokrok között és az erdei réteken a leveleket, és nagy halmokban halmozták, melyeket aztán a hátukon vittek a faluba. Az ipari termelés megjelenésével és az életkörülmények javulásával szinte eltűnt a páfrányok használata a mindennapi életben a 19. század közepe után. Bulgáriában a Felszabadulás után is szinte elveszett a páfrányok használatával kapcsolatos régi ismeretek.
A legszélesebb körben használt páfránylevél ágyneműként - állatok és emberek számára egyaránt. Nem véletlen, hogy az első asszociáció ezzel a növényrel az illatos páfrányágyról szól a betyárok és pásztorok történeteiben. Ennek oka azonban messze nem a szárított páfrányok kellemes aromája, hanem a rovarokat távol tartó kémiai vegyületek tartalma, amelyek a múltban igazi csapást jelentettek. Ezenkívül a nagy, több mint egy méter hosszú páfránylevél a szalmához képest könnyebben gyűjthető, melegebb és nedvszívóbb volt. Végül, de nem utolsósorban, a páfrány javítja a trágya minőségét a magas kálium-, nátrium- és foszfortartalom miatt, amelyek a növények asszimilálására alkalmas vegyületekben találhatók.
A levelek egyedülálló aromával és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért hosszabb megőrzésük érdekében gyümölcsök (alma, birsalma stb.) És zöldségek (burgonya, cékla, sárgarépa, fehérrépa stb.) Csomagolására használhatók. Egyes területeken ajánlott a hordókat belülről loncszívóval elszívni a bor savanyúsága ellen. A hordóban áztatott sas páfrány gyökere hasonlóan működik.
A középkorban az angol vidék házait gyakran szalma vagy nád borította. Néha, bár ritkábban, páfránylevéleket használtak szalma helyett. Egy ilyen tapasztalt mester által készített tető 10-15 évig tartott, mielőtt meg kellett javítani vagy kicserélni. Még egy árjegyzék is van abból az időből egy ilyen munkára. A betakarításkor borított páfrányokkal vásároljon búzát, hogy megvédje őket a természeti katasztrófáktól. Hasonló módon védték a kaptárakat.