Torta recept fehér csokoládéval és eperrel - Magabiztos a konyhában

Termékek

18 cm átmérőjű Blat számára/10 adaghoz /

• 5 tojás
• 150 g cukor
• 150 g liszt
• 2 vanília
• 1 tk sütőpor

Krém fehér csokoládéval

• 260 g fehér csokoládé
• 180 ml folyékony cukrászati ​​krém
• 180 ml folyékony cukrászati ​​krém
• 4-5 nagy eper

• 1/2 tk cukor
• 400 ml vizet

• 50 fehér csokoládé
• 30 ml folyékony cukrászati ​​krém

Készítmény

Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Verje fel a cukrot a tojásfehérjével, amíg sűrű és bolyhos habot nem kap. Amikor készen vannak, adjunk hozzá minden sárgáját, és a keverő kis sebességével addig keverjük, amíg teljesen össze nem keverednek. Egy tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral, majd szitálás után adjuk hozzá a tojásos keverékhez. Végül adjuk hozzá a vaníliát, és keverjünk össze egy spatulával vagy a keverőn. Öntsük a kész keveréket egy sütőpapírral előre bélelt, 18 cm átmérőjű formába. 200 g-on készre sütjük. Ne melegítse elő a sütőt! Tegye a mályvacukrot hideg sütőbe. Hagyja a kihűlt cipót teljesen kihűlni. Ezután vágja három egyenlő részre.

A krém elkészítéséhez 180 ml tejszínt és tört fehér csokoládét tegyen egy kis tapadásmentes bevonatú fazékba. Tegye az edényt a tűzhelyre, és melegítse addig a pontig, ahol a csokoládé teljesen megolvad. Hagyja a csokoládékeveréket teljesen kihűlni, de időnként keverje meg, hogy megakadályozza a kérgesedést.

---