Törökország - néhány olyan trükk, amelyet jó tudni Menu - egy ízletesebb világ számára

Hogy pontosan mikor hozták Európába a pulykákat, nem világos. Úgy gondolják azonban, hogy ennek legfőbb érdeme azoknak a spanyol konkistadoroknak köszönhető, akik a 16. században meghódították az Új Világ országait. Mivel a pulyka általában amerikai madár, amelyet az aztékok háziasítanak. Ez azonban nem mindennapi étel volt számukra, hanem csak különleges alkalmakra készült, mivel az istenségek megszemélyesítésének számított. És bár manapság a pulyka már nem a Montezuma isteneit jelképezi, leginkább ünnepnapokon fogyasztjuk. Például az Egyesült Államokban a pulyka a hálaadás hagyományos étele, Bulgáriában pedig karácsonyra vagy újévre szolgálják fel. Húsa ízletes, sok fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, a zsír pedig rendkívül alacsony.

Törökország a tökéletes főétel, ha sok vendégre számít - különböző méretben kapható, könnyen főzhető és remekül mutat az asztalon. Az üzletekben található pulykák általában fagyasztottak; a frissek szebbek, ezért érdemes körbejárni és találni egy újat. Nagyvárosokban ez nehéz lehet, különösen két-három nappal karácsony előtt, de ha vannak olyan rokonai a faluban, akik ilyen madarakat figyelnek, hívja őket most, és foglaljon egyet.

---