Török desszertek, amelyek világszerte elnyerték a szeretetet

Török konyha híres a világ számos országából kölcsönzött ételeiről. A cukorral való csábítások gyakran meghaladják a turisták elvárásait, valamint az ínyencek, akik szívesen kipróbálnának egy új receptet otthon.

Az egyik ilyen desszert több mint 500 éves múltra tekint vissza Hoshmerim. Úgy készül, hogy édesített tejet, kevés vizet és cukrot adnak a sült búzadarához. És a legérdekesebb összetevő a sótalanított sajt hozzáadása, mozzarella típusú, amelyet más termékekkel kevernek össze. Öltözéshez célszerű dióval, kókuszreszelékkel és/vagy porcukorral krémet használni.

Egy másik nagyon népszerű, hazánkban jól ismert desszert dübörög. Búzadara, búzaliszt, cukor, olaj, joghurt, citromhéj finom, édes keveréke, vízsziruppal, cukorral és citromlével édesítve.

Irmik halva egy desszert 250 g vajból, 650 g búzadarából és 10 zúzott mandulából, amelyeket aranysárgára sütnek. Ezután adjunk hozzá 650 g hideg vizet, keverjük 10 percig, adjunk hozzá 500 g cukrot, keverjük újra, hagyjuk kissé forralni, majd készen állunk a tálalásra. A víz helyett tej is adható.

---