Top 10 étel ősszel - 1. rész - Anya, Apa és én
Top 10 étel ősszel - 1. rész
Az ősz a mélyzöld, a sötét sárga és az élénk narancssárga évszak. Az ilyen színű gyümölcsök és zöldségek sok tápanyagban és antioxidánsban gazdagok. Mindenképpen jó hatással lesznek egészségére.
Elkészítettük nektek a 10 legfinomabb és legegészségesebb őszi gyümölcsöt és zöldséget, amelyeket ebben a szezonban be kell illesztenie étrendjébe. Élvezze a gyümölcsök és zöldségek táplálkozási előnyeit egész évben, nemcsak nyáron.
1. Paszternák
Bár valószínűleg fehér sárgarépának tűnik, valójában finom, édes íze van. Nem tartalmaz annyi A-vitamint, mint a sárgarépa, de nagyon jó rostforrás, C-vitamin, kálium és vas. Ha a legjobb minőséget szeretné választani, akkor válasszon sima kivitelű kis vagy közepes növényeket. A nagy, nagy gyökerek általában fás vagy rostos központi erekkel rendelkeznek.
Általában a paszternákot főzik és sárgarépával pépesítik. Párolható vagy főzhető mikrohullámú sütőben más főtt, sült vagy párolt zöldségekkel. A paszternák jól passzol sárgarépához, burgonyához, édesburgonyához vagy más gyökérzöldségekhez. Ezekből a kombinációkból remek krémleves lesz.
2. Fehérrépa és vörös cékla
A fehérrépa belülről általában fehér, sötétebb és keményebb a bőre, a sárgától a liláig terjed. Íze keserűbb, mint a burgonya. A fehérrépa nagyszerű C-vitamin-forrás és adagonként 2-3 g rostot tartalmaz.
A brokkolihoz és a káposztához hasonlóan a vörös répa az erőteljes fitokémiai szulfafafánt tartalmazza, amely véd a rák ellen, különösen a mellen. A vörös répa jól passzol főtt vagy sült zöldséghez és püréhez.