Töltsön fel vajat és tojást! Főzünk édes örmény Gata-t

Az örmény konyha a legrégebbi a kaukázusi régióban. Hagyományait évezredek óta őrzik. Az örményeknek mind a mai napig szokásuk minden alkalommal az egész családot összegyűjteni. A hagyományos örmény ételektől eltekintve a vendégeket mindig a tipikus ételekkel várják Örmény desszertek.

Az egyik legősibb örmény desszert a gata. Az ókorban festékben készítették - egy speciális sütő, amelyet a mai napig használtak Örményország egyes vidéki területein.

Manapság az édes kísértést kemencében készítik el, és az ország bármely cukrászdájában megtalálható. Számos variáció létezik az elkészítéséhez. Alapjában véve lisztből, vajból, cukorból és vaníliából áll, a choris nevű töltelékkel. Így készítheti el:

Szükséges termékek:

A tésztához: 550 g liszt, 250 g puha vaj, 2 tojás, 1 teáskanál. joghurt, ¾ tk. szóda, csipet só, két csepp ecet

A töltelékhez: 180 g puha vaj, 1 és ½ teáskanál. kristálycukor, 2 vanília, 1 és ½ teáskanál. liszt, 1 tojás a kenéshez

Az elkészítés módja: A szódát, a sót és az ecetet egy tálba keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és természetesen a vajjal együtt. Végül hozzáadjuk a tojásokat és a joghurtot. Az elegyet keverővel addig keverjük, amíg tésztát nem kapunk. Fóliával letakarva egy órára hűtőbe tesszük.

---