Tökmag - előnyök és ellenjavallatok Ételek és ételek csoportjai

• Info
• Tápérték
• Vitaminok és ásványi anyagok
• Termékek
• Hozzászólások
• Kapcsolódás

Tökmagok a szervezet számára hasznos elemek gazdag forrása. Szinte a teljes Mendelejev táblázatot tartalmazzák, így sok betegség leküzdésében segítenek bennünket. Vasat, foszfort, rézet, cinket, mangánt, A-, B-, C-, D-, K-vitamint, aminosavakat és nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz, amely természetes antioxidáns. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok magas százaléka, valamint az ezekben a magokban található rostok növelik hasznos tulajdonságait és szerepét a kiegyensúlyozott étrendben.

A magvak nyersen, pörkölve, sózva vagy sózatlanul fogyaszthatók; turmixokhoz, joghurtokhoz, gyümölcssalátákhoz, desszertekhez, salátákhoz, gabonafélékhez, süteményekhez. Vannak, akik sütőtökmagot használnak sütemények, kekszek és kenyerek sütéséhez, és sütemények díszítésére is használják.

Tökmag tápláló összetétele

A hámozott tökmag zöld, lapos és ovális. Egy 28 grammos adagban körülbelül 151 kalória van, főleg zsírból és fehérjéből. Íme, mi van még egy adagban:

• 5 gramm szénhidrát;
• 1,7 gramm rost;
• 7 gramm fehérje;
• 13 gramm zsír (ebből 6 gramm omega-6 zsírsav);
• K-vitamin - a napi szükséglet 18% -a (DP *);
• foszfor - a (DP *) 33% -a;
• mangán - a (DP *) 42% -a;
• magnézium - a (DP *) 37% -a;
• vas - a (DP *) 23% -a;
• cink - a (DP *) 14% -a;
• méz - a (DP *) 19% -a.

A magok megfelelő mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat, káliumot, B2-vitamint (riboflavint) és folátot (B9-vitamint) tartalmaznak. Az antioxidánsok gazdag forrásai, például az E-vitamin és a karotinoidok, amelyek csökkenthetik a gyulladást és megvédhetik a sejteket a szabad gyökök károsodásától. Ezért az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása számos betegség megelőzésében segíthet. Úgy gondolják, hogy ezen anyagok magas szintje csökkenti az ízületi gyulladás gyulladását. A tökmag és azok olaja sok hasznos tápanyagot és növényi vegyületet tartalmaz, amelyekről bebizonyosodott, hogy számos előnnyel járnak az emberi egészség számára.

Hasznos tulajdonságai tökmag

Ismeretes, hogy a nyers tökmagot széles körben használják a népi gyógyászatban férgek. A gyógyszerekkel ellentétben a termék hasznos és nem mérgező, nincs ellenjavallata és mellékhatása. Valójában van egy toxin az összetételében - ez a cucurbitin, de veszélyes a férgekre, nem az emberekre.

A vegetáriánusok a tökmagot kedvelik a bennük lévő fehérje miatt, ami a táplálkozáshoz és a test általános egészségének megőrzéséhez szükséges. Egyéb tápanyagokban és ásványi anyagokban is gazdagok.

A cink azért fontos az emberi egészség szempontjából, mert a test hiánya az arcon pattanások megjelenéséhez, kopaszodáshoz vagy az egészséges és fényes haj hiányához, valamint az ízlelőbimbók munkájának változásához vezet. A foszforral együtt ez az elem támogatja az agyi aktivitást és a vérkeringést. Különösen fontos a férfiak számára, mert megakadályozza a prosztatarák megjelenését és megállítja annak kialakulását. A tökmag rendkívül fontos azok számára a férfiak számára is, akik inaktív életmódot folytatnak és szellemi munkát végeznek.

A foszfor és a cink fontos szerepet játszik a gyomor-bél traktus, az izom-csontrendszer aktivitásában, felelősek a látásért és a reproduktív működésért.

---