Tőkehal, hogyan?

A múlt héten tőkehalfilét is vettem, és mivel még soha nem főztem ilyen halat, megdöbbentett a recept. Erre bukkantam:
http://www.menumag.bg/recipes/view/160

és úgy tettem. Szuper lett, csak kb. 20 percig fólia alatt sütöttem, majd annyi ideig eltávolítottam, hogy megpiruljon a teteje.
Egyébként megy és tej-majonézes szószban süt, a halam következő órájában így készítettem, ami nagyon pontos a családunkban.

Hadd csatlakozzak két recepttel. Portugáliában tanultam őket, ahol sok tőkehalat esznek, de inkább rakottra teszik, és nem úgy, ahogy szoktam - grillezett, sült, sült -, nagyon finom lesz, mindaddig, amíg van türelmed főzni. Az első könnyebb és gyorsabb:

3 hagyma
1 tojás fejenként
petrezselyem
láz - fejenként egy filé

---