Tök

A tököt egy élénk narancssárga zöldség, amely Dél-Amerikában honos. A gyümölcs mérete akár egy méter átmérőjű is lehet, súlya meghaladja a 200 kg-ot.

A sütőtök teljes belső részét és magjait táplálékként használják. Bőre túl kemény, ezért főzés előtt eltávolítják.

A gyümölcsre vonatkozó első történelmi adatok több mint 7000 évre nyúlnak vissza. A sütőtök termesztését az ősi indián törzsek kezdték meg.

A legalkalmasabb körülmények a zöldség termesztésére mérsékelt és szubtrópusi természeti területeken. A növény hőszerető, fényszerető és megfelelő öntözést igényel.

Az elégtelen talajnedvesség vagy a hideg gyorsan szárad.

Tápérték 100 grammban

• Fehérje - 1 gramm;
• Zsír - 0,1 gramm;
• Szénhidrátok - 4,4 gramm;
• Víz -91,8 gramm;
• Kalóriatartalom - 22 kilokalória;

Tök - hasznos tulajdonságok

A sütőtök pépe gazdag vitaminokban/E, A, C, D, F, PP, T és B csoportban /, mikro- és makroelemekben/magnéziumban, káliumban, kalciumban, vasban /, fehérjében, rostban és cukorban.

A lúgosító anyagok jelenléte miatt a sütőtök hasznos a gyomor-bél traktus betegségeiben, amelyek fokozott savassággal járnak.

Ennek a zöldségnek az étrendbe való felvétele segít olyan betegségek kezelésében, mint a tuberkulózis, az érelmeszesedés, a székrekedés, a cukorbetegség, a köszvény és a kolelithiasis.

---