Tojással töltött pite

Az első kuljabjakit Oroszországban, a 17. században készítették élesztő tésztából és különféle töltelékből.

A név a német Kohlgeback - sült (tésztában) káposztából származik.

A 19. században az Oroszországban dolgozó francia szakácsok dicsőítették ezt az ételt, és a tökéletes európai konyhához igazították. A töltelékbe már vadat, lazacot, szarvasgombát tesznek, és a tészta könnyebbé válik.

2–2 és 1/2 ek liszt

1 evőkanál ecetet

1/2 teáskanál só

1 egyenlő teáskanál cukor

1 tojás a kenéshez

- A töltelékhez:

egy kis friss káposzta

2-3 kemény tojás

zsír sütése -

olaj vagy olívaolaj

fekete bors és só ízlés szerint

FELKÉSZÍTÉS

Bekapcsolódik tésztát a felsorolt ​​termékekkel, és kinyújtjuk a kérget.

Megfordul a következő töltelékkel. Egy kis friss káposztát apróra vágunk és zsírral - olívaolajjal párolunk. Adjunk hozzá egy csomó kaprot, 2-3 kemény tojást, kockákra vágva. Ízesítsük a keveréket borssal és sóval.

---