Todor Zsivkov életében csak háromszor volt részeg
Kétségtelen, hogy Zsivkov az egyik legtöbbet kommentált és megvitatott személyiség múltunkból. Szinte minden felkelti az érdeklődést - vezetői manőverei, beszédei, fiatalsága, ruházata és modora.
Kínálunk egy részletet a "Mítosz és igazság" könyvből, amelyből megtudhatja, mit szeretett Todor Zsivkov enni, és hogy "te" volt-e alkohollal.
Kulináris élet
T. Zsivkov kulináris preferenciáit a hagyományok eredményeként alakította ki a Pravesh családi konyhában. Kedvenc ételei a sarma és a bab - levesben, sütőben, fazékban vagy paprikával töltve. Amíg édesanyja élt, gyakran járt a faluba házi ételeket enni. Halála után Penka Kunina töltött paprikát készített babgal. Egyetlen Todorovden sem múlt el anélkül, hogy elkészítette volna ezt az ételt és nem készített volna pitét.
A párt és a végrehajtó hatalom tetején állva Zsivkov nem változtatta meg otthoni étlapját. Ezt természetesen az ápolók határozzák meg, a táplálkozási szakemberrel konzultálva, az UBO személyzetének szigorú felügyelete mellett. Abban, vegetáriánus nélkül, mindig volt káposzta és sárgarépa. Általában a konyhának mindent a minőség, a vitaminok és a kalóriák választanak ki. Menüje tehát szerény és gazdag is.
A termékeknek át kell menniük a tanszék kémiai-bakteriológiai laboratóriumán. Ez az ország körüli utazáskor is megtörténik. Az ellenőrzés zajlik - állítja a volt gazdasági osztályvezető-helyettes. Atanas Valev ezredes, legalább 24 órával korábban - a HEI igazolást mutat be a termékek minőségéről, és saját belátása szerint egyeseket másokkal helyettesítenek. A biztonság kedvéért a termékeket leggyakrabban az UBO raktáraiból viszik el, az ételeket pedig az ő személyes szakácsa készíti.
Zsivkov nem avatkozik bele a kulináris csábító munkájába, és csak az általa készített ételeket fogyasztja el. "Zsivkovnak és két vagy három másik magas rangú pártfunkcionáriusnak - emlékszik vissza Yordan Stoichkov mesterszakács - olyan ételeket kínáltak, amelyeket csak én készítettem." Azonban nem erősíti meg egyesek pletykáit örök "kulináris szeszélyeiről".
Amikor a Központi Bizottságban van, Zsivkov rendszerint egy asztalterítővel ellátott kis asztalnál ebédel. "Leggyakrabban - mondja asszisztense, Kosztadin Chakarov - étlapja kenyér, sajt, olajbogyó, sós, paradicsom és kolbász volt." Könnyen tálalható, soha nem mondja: "Ez az étel nem jó" (ellentétben például Pencho Kubadinskivel vagy Tano Tsolovval). És egyéb. - Zsivkov - mondja a mesterszakács - soha nem ült egyedül az asztalnál. Amikor nem voltak vendégek, meghívta az egyik munkatársat, hogy tartsa társaságban. ".
Anélkül, hogy gazember lenne, keveset és takarékosan eszik. Vadászatkor akár naponta egyszer - vagy csak ebédre vagy éppen vacsorára. Bár vadászata után a csoport gazdag fogással tér vissza, a "bash vadász" soha nem kóstolja meg a vadhúst. A morzsák közül a spenóttal, a dokkolóval vagy a friss hagymával főtt csirkét és bárányt részesíti előnyben. Szinte minden este "nyúldiétát" szolgálnak fel.
A Bankya rezidencián tartózkodva néha megengedi magának, és steaket rendel a személyes szakácsától. És amikor más emberekkel együtt eszik, maga állítja be az étlapot. És ismét az állandó bableves, Szent György báránya, forró sütemények és saláta. Aperitifért 50 g Sliven Pearl pálinkát kínál, vacsora után pedig egy pohár Cabernet bort. A nyári időt rusztikusan sült - tojás és sajt nélküli pépesítés tölti. Végül desszert és kávé lesz a vége. D. Danailov-Dido szakácsok plovdivi korifejai emlékeznek arra, hogy a desszertek közül inkább a tejes pitét és a juhjoghurtot részesíti előnyben. És soha nem ízlik a sütemény és a sütemény. A desszert sült tökkel változatos, tejjel, karamellkrémmel, rizstejjel vagy gyümölccsel leöntve.
Az 1/1990 számú ügyben a tárgyalás során eufóriában különféle pletykák keringtek. "Amit még nem láttunk az évek során - kiáltja Kiril Popov, az UBO sofőrje. - Gyakran küldnek autót Hissaryába és vissza, hogy Zsivkovnak egy damajana ásványvizet hozzanak. Az emberek különösen gyümölcsért mentek Krichimbe. A rezidenciákban minden nap elkészítették az ételt, majd kidobták stb.
Zsivkov szolgálata a konyhában mindenféle furcsaságra lehetséges, de ezeket egyik szeszélye sem diktálja. Különösen megalapozatlanok azok a pletykák, amelyek a lakások napi elkészített ételeiről szólnak. - Csak ott készült - mondta Milusev tábornok -, ahol arról értesítették őket, hogy eljön.