Tiramisu torta klasszikus receptek, összetevők, összetétel, kalória, ár, súly, fotók, lépésről lépésre

összetétel

Az egyik történet szerint a Tiramisut (Thira mi su) a 20. század első felében Roberto Linguanotto cukrász hozta létre Trevisóban, az olaszországi Veneto régióban. A Tiramisu olaszul azt jelenti, hogy "emelj fel", "emelj fel". Ezt a nevet az összetételében lévő tápanyagok miatt adják. A kávé és a csokoládé - ​​két afrodiziákum - kombinációja révén a Tiramisu felemeli a hangulatot, és az arc feszesnek érzi magát.

A történet egy másik változatában Tiramisu kezdődik Sienában, a tizenhetedik század végén. Miután elkészítette ezt a finomságot III. Medici Cosimo herceg és egy "Duke's leves" elnevezésű desszert elkészítéséhez. A finomságok annyira megörültek a hercegnek, és Firenzében átvették a receptjét. A Sienna Zuppa del Duca (hercegi leves) azonnal népszerűvé vált a firenzeiek körében, és mindent elfogyasztott - hétköznapi embereket, minisztereket, kreatív embereket és még kurtizánokat is. Ez az udvarhölgy észrevette, hogy ez a desszert növeli a szexualitást és a vágyat, és desszertként kínálja vásárlóinak. Később Tiramisunak hívták, ami azt jelenti, hogy felemeli a hangulatot, az energia hulláma.

Egy másik történet szerint a tiramisu receptet véletlenül találták ki. Az olaszok csak elkoptatott kekszeket mártottak kávéba, és észrevették, hogy a máj finom. Ezután valaki kísérletezni kezd likőr és mascarpone sütik hozzáadásával - így tiramisu receptet kap.

Hazai torta "Tiramisu": Olaszország

összetevők

  • Mascarpone - 750 gramm;
  • Tyúktojás - 4 darab;
  • Cukor - 550 gramm;
  • Víz - 470 ml;
  • Zselatin - 10 g;
  • Kávébab - 15 gramm;
  • Port - 150 ml;
  • Kakaó - 4 evőkanál;
  • Savoyardy botok - 30 darab;
  • Citromlé - 1 teáskanál;

Lépésről lépésre recept

A tiramisu torta elkészítéséhez otthon a fenti összetevőkre van szükség. A szerkezet 2 Tiramisu torta fontos összetevőt tartalmaz - a Savoyardy botokat és a mascarpone sajtot, amelyek használata megkülönbözteti a süteményt az egyéb cukrászdáktól. Savoyardy botok - ez a légies olasz keksz és mascarpone sajt - ez a vaj és a tejszín keresztezése. A tiramisu otthoni előállításához előzetesen meg kell vásárolnia egy Savoyardy botot és mascarpone sajtot az üzletben.