Tiltott ételek fekélyek és gyomorhurut esetén
A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása, amelyet gyakran a gyomornedv fokozott szekréciója okoz. Ezt az állapotot a baktériumok - Helicobacter pylori - meglévő fertőzése, a duodenumból származó epe levek jelenléte, valamint bizonyos ételek és italok bevitele okozhatja. A gyomorproblémákat sok gyógyszer is okozza, különösen hosszan tartó használat esetén.
A fekély a gyulladásos folyamat folytatása, amelyben a nyelőcsőben, a gyomorban vagy a nyombélben már sebek vannak.
A leggyakoribb tünetek a gyomorfájdalom, gyomorégés és emésztési zavarok. A kellemetlen érzések elkerülése érdekében célszerű étrendet követni bizonyos termékek bevitelének korlátozásával.
A fűszerek közül a fekete bors rendkívül ellenjavallt, ha egy személy gyomorhurutban vagy fekélyben szenved. A fűszeres ételek és fűszerek szintén irritálják a gyomor nyálkahártyáját. Kívánatos elhagyni az étlapot és minden olyan terméket, amely csokoládét, zsírokat (zsíros húsokat, szalámit, kolbászt) tartalmaz, valamint korlátozni kell az alkohol és a koffein tartalmú italok fogyasztását.