Téma megtekintése - Csirkeételek!
Moderátor: Rama
tól től Anelim »2007. november 8., 15:25
tól től Dia_b »2007. november 8., 17:05
Mivel külön diétát követek, és gyakran készítek egy kicsit több diétás ételt otthon, és ehhez írok egy receptet csirkével, amely az egyik kedvencünk lett.
Vadászat csirke
Kicsit pörkölje meg a csirkét, nem számít, mi az, akár a lábak, fehérek vagy a szárnyak.
Ezután adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, néhány szegfűszeget,.
Egy zacskó fagyasztott zöldséget, és benne pirospaprikát.
Gomba, néhány olajbogyó, amelyeket apróra vágtam.
Kis darab füstölt hús, esetleg szalonna.
Az egészet a tűzhelyre párolom, majd a sütőben megsütöm.
Nem különleges étel a vendégek számára, de nagyon ízletes lesz.
tól től Dia_b »2007. november 8., 17:11
És csirkefilével elkészítek néhány tekercset, amelyeket szintén sütőben megsütöm.
Még egy kicsit kibasznak.
Finoman aprítson fel, savanyúságokat, apró sajtdarabokat, olajbogyókat, gombákat, bármit is talál a hűtőszekrényben.
Felcsavarják és fogpiszkálóval rögzítik, hogy ne essenek szét.
Egy serpenyőben kevés olajjal, esetleg sörrel, fehérborral vagy vízzel sütjük a sütőben.
Végül megszórjuk reszelt sajttal, és salátával tálaljuk.
tól től zenata »2007. november 8., 18:37
itt már egy egész saga lesz, annyi lehetőség van, hogy. Nem tudom, hol kezdjem
egyértelmű, hogy minden lehetőség csirkével és tejszínnel, füstölt sajttal, sajttal stb. fantázia. valami érdekesebbet? van egy jó recept/nem az enyém /, ami:
600 g egész csirkemell
3 evőkanál. szója szósz
2 teáskanál kukoricakeményítő
2 evőkanál. száraz sherry
1 tk reszelt gyömbérgyökér
1 tk cukor
½ tk szol
½ tk őrölt pirospaprika
2 evőkanál. olaj
2 közepes zöldpaprika, nagy darabokra vágva
2 szár zöldhagyma, hosszában vágva
1 csésze dió - fele
párolt rizs
Válassza szét a bőrt, vágja a mellet 2 vékony részre, és válassza szét a csontokat. Vágja a húst kb 1 cm-es darabokra és tegye félre.
Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt a keményítővel. Hozzáadjuk a száraz sherry-t, a gyömbér gyökerét, a cukrot, a sót és a paprikát. Félretesz, mellőz. Melegítsen egy nagy serpenyőt nagy lángon (lehetőleg kínai konyha számára - wok), öntsön olajat. Süssük, keverjük a zöldhagymát és a zöldpaprikát a forró zsírban kb. 2 percig, vagy amíg kissé meg nem puhul.
Vegye ki a serpenyőből, és tegye a helyükre a diót, aranysárgára sütve, 2 percig folyamatosan kevergetve.
Vegye ki a serpenyőből (ha szükséges, adjon hozzá több zsírt). A csirke felét 2 percig kevergetve sütjük, kivesszük a serpenyőből, és ugyanezt tesszük a hús másik részével is. Tegye vissza az első felét a serpenyőbe, adja hozzá a szójaszósz keveréket és alaposan keverje össze.
Addig főzzük, amíg a keverék kissé felforr, és besűrűsödik. Hozzáadjuk a diót és a zöldségeket, letakarva még egy percig főzzük. Zöldségeket és csirkét együtt szolgálnak fel. Díszítsük frissen főtt rizzsel.
klasszikusok is:
1 csirke
40 gerezd fokhagyma
1-2 sárgarépa
1 teáskanál száraz tárkony
1 teáskanál szárított kakukkfű
200 ml száraz fehérbor
2 evőkanál konyak
szol
őrölt feketebors
olivaolaj
• A csirkét részekre vágjuk.
• Mossa és szárítsa meg.
• Fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal.
• Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a csirke darabokat.
• Helyezze át egy fedeles mély tepsibe.
• A serpenyőben megpirítjuk a megpucolt és felszeletelt sárgarépát, a hámozatlan fokhagymagerezdeket, a tárkonyt, a kakukkfüvet.
• Hozzáadják a csirkéhez.
• Öntsön borral és konyakkal.
• A tálca becsukódik.
• 180 ° C-ra előmelegített sütőben 1 óra 30 percig sütjük.
tól től vanessa »2007. november 09., 11:27
1 csirke,
2 evőkanál olaj,
5 banán
fekete bors és só ízlés szerint.
Készítmény:
1. A csirkét darabokra vágjuk, és egy serpenyőben az olajjal aranybarnára sütjük.
2. Adjon hozzá 1 teáskanál vizet, és miután a csirke 15 percig forrni kezdte, adjuk hozzá a felszeletelt banánt, borsot és sót.
3. Forraljuk további 15 percig.
4. Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel.
tól től fea »2007. november 10., 15:24
tól től zenata »2007. november 20., 13:30
itt valami nem rossz
Csirke filé/600-700g./nagy csíkokra vágva serpenyőben kevés olajon enyhén megsütjük. tűzálló üvegtálcába helyezzük. Fűszerezzük fekete borssal és bármilyen ízesítővel, adjunk hozzá szeletelt olvasztott sajtot/2-3 háromszöget, ezekhez tartozik a tejszín /, kockára vágott ananász, 1 evőkanál. óra kompótlé, 2 evőkanál. h. víz és olaj/néhány teáskanál /. letakarjuk vagy letakarjuk fóliával és 20 percig sütjük.
a rizst külön forraljuk/blansírozom /, sáfrányt/curry-t, fekete borsot adok hozzá, ahol a kvóta szereti. ez a köret
Élvezd
tól től Anelim »2007. november 23., 00:10
Mexikói csirkecomb
Termékek:
8 csirkecomb
2 evőkanál olívaolaj
1 hagyma/apróra vágva/
1 teáskanál chili por
1 teáskanál őrölt koriander
400 ml paradicsomkonzerv
2 evőkanál paradicsompüré
200 g kukoricakonzerv/vagy fagyasztva/
só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Előmelegített serpenyőben a lábakat minden oldalról aranysárgára sütjük.
Vegye ki őket a serpenyőből, és ismét párolja benne a finomra vágott hagymát.
Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a levével és a paradicsompürével együtt.