Teljes vagy fölözött tej
Puls.bg | 2017. november 07 0
Az olyan alternatívák megjelenésével együtt, mint a szója, a mandula és a rizstejtermékek, a teljes tehéntej helyzetét az utóbbi években komolyan megrendítette egy másik versenytárs - fölözött tej. Folytatódik a vita arról, hogy a két típus közül melyik előnyösebb vagy kevésbé káros az egészségre.
A tudományos adatok azonban egyre beszédesebbek. És rámutatnak a klasszikusra Teljes zsírtartalmú tej vissza kell állítania a fogyasztók bizalmát.
A tehéntej természetes zsírtartalma körülbelül 3,3%, és minden ennél kevesebb tartalmú termék zsírtalanító folyamaton ment keresztül.
A teljes tej és a sovány tej helyettesítésének ajánlásának fő oka a magas Telített zsír az elsőben. A nagy mennyiségű teljes tej rendszeres fogyasztása komoly hatással van a lipidprofilra, és negatívan befolyásolhatja a magas koleszterinszintet. Mindazok számára, akiknek nincsenek problémái a koleszterinnel, a teljes tej teljes cseréje a sovány tejjel nem szükséges. Ennek két oka van:
- A testnek folyamatosan szüksége van zsírra;
- A sovány tej megfosztja testünket tőlük, és ezt a nélkülözést fokozott szénhidrát-éhséggel kompenzálja. Ennek az éhségnek a kielégítése a 2-es típusú cukorbetegség súlyos kockázatával jár;