Teljes kiőrlésű kenyér hajdina liszttel és magvakkal

Ossza meg velünk közösségi hálózatait

200 g teljes kiőrlésű hajdina liszt

100 g fehér búzaliszt

1 tk szódabikarbonát

3/4 tk tengeri só

1 evőkanál. napraforgómag

1 evőkanál. szezám

1 evőkanál. lenmag

1 evőkanál. chia

1 evőkanál. juharszirup

150 ml. kefir

friss tej kenésre

magok a szóráshoz

Bevallom, hogy a hajdina nem tartozik azon élelmiszerek közé, amelyekhez azonnal nyúlnék. Ezért döntöttem úgy, hogy kipróbálom magam, és hajdina liszttel készítek kenyeret. Valójában imádom a hajdina lisztes palacsintákat. Tehát csak követtem az intuíciómat. A kenyér illatos illatú, a hajdina sajátos íze van, amely a kenyérrel való első érintkezéskor érezhető, de a rágás után a dolgok megváltoznak. Van egy ilyen földi íz, amely visszavezet a gyökerekhez, és amely minden falattal örömet okoz.

---