Téli saláta a MateKitchen-től

4 adag egyszerű 7 perc elkészítés 0 perc főzés 7 perc összesen 345 kalória BGN 9,56

Nincs több bolgár téli saláta, mint az egyszerű, de olyan finom savanyú káposzta, pirospaprikával és olajjal. Ha a bors forró, még jobb. Csodálatos pálinka előétel készül belőle vékonyra szeletelt szalonna társaságában. Ha nem iszik pálinkát, akkor helyettesítheti egy-két szelet pirítóssal, és csak enni. Szerény, igénytelen, de melegíti az érzékeket. Mint már korábban mondtuk, fontos, hogy az étel megtöltse a lelket, és ne csak a gyomrot.

Úgy döntöttünk, hogy gazdagítjuk a kedvenc bolgár és általában balkáni téli saláta ízét. Hozzáadtuk a savanyú káposztához egy szár apróra vágott póréhagymát, és ami még fontosabb, kolbászdarabokat, amelyeket együtt megpirítottunk. Tudja, mennyire csábító a kolbász aromája és íze, amikor áthalad a tűzön. Ez a helyzet a sült sárga sajtos szendvicseknél is, és amikor tojással sütjük. Savanyú káposztával és csípős paprikával többet kap, mint egy pompás kombináció. A hideg téli estéken csak egy tál ilyen salátára, megfelelő italra és jó társaságra van szükség, hogy megossza az örömöt. Ez az egyszerű dolgok élvezete, nem igaz!

---