Tejtermékek A top 25-ben szereplő vállalatok 67-nel rendelkeznek
Ismét elmozdulás következik az első három között
írta Mara Georgieva
A Földművelésügyi Minisztérium Agrostatisztikai Főosztályának adatai szerint 213 vállalatban 2016-ban összesen 544 millió liter nyerstejet dolgoztak fel tejért és tejtermékekért. A fő részesedést (93,6%) a tehéntej foglalja el (3,1% -kal több, mint 2015-ben). A juhtej az összes feldolgozott mennyiség 4% -a (+ 15,3%), a kecskeé pedig 1,9% (+ 28,9%). Csak a bivalytej feldolgozását csökkenti (-2,6%), ami 0,5% -os részesedést jelent.
Növekvő változatosság
A tejipari vállalatok adatai szerint további 38,5 millió liter nyers tejet használtak fel az EU tagállamaiból és harmadik országokból, 475 tonna sűrített tejet, 3860 tonna tej- és tejszínport, 5613 tonnát használtak fel a tejtermékek előállításához. tejkoncentrátum és 1138 tonna egyéb termék (tejszín, kovász, savó) a Földművelésügyi Minisztérium szerint.
Stilian Grebenicharski InteliAgro elemzése a tejipar számos trendjét vázolja fel. A tejtermékek termelése 2011 óta folyamatosan növekszik. A csomagolt friss tej termelésének növekedése a legszembetűnőbb. Egyre több a tejtermék - a piac egyre többféle sajtot kínál - olvasztott, füstölt, puha, kemény, penészes, fűszeres, valamint sok ízesített friss és joghurtot. A felhasznált alapanyagok fajtája is nagyobb, és a juh- és bivalytejből készült sajtokat külföldön is jól értékesítik.
Az összes bevétel növekszik
A tejfeldolgozó vállalatok adatai szerint a tejipari vállalkozások által 2016-ban értékesített termékek összértéke (héa nélkül) 691,4 millió BGN, ami 1,4% -kal kevesebb, mint 2015-ben a hivatalos agrostatisztika szerint. Az ágazat top 25-ben szereplő vállalatok összes bevétele azonban 2016-ban 1,41% -kal nőtt az előző évhez képest és elérte az 510,9 millió BGN-t - derül ki a kereskedelmi nyilvántartás hivatalos adataiból. Az ágazatban működő vállalatok teljes bevétele is kissé növekedett (2,22%), 2016-ban elérte a 754,8 millió BGN-t. A top 25-be tartozó vállalatok 67,6% -os teljes piaci részesedéssel rendelkeznek, szemben a 2015-ös 66% -kal.
Az Országos Statisztikai Intézet szerint a tejtermékek exportja Bulgáriából tavaly meghaladta a 221 millió BGN-t (2015-ben 208,5 millió BGN), és 29,2% -os részesedést jelent.
A legnagyobb 25 százalékos növekedés tavaly a "Philippopolis - RC" (+ 31,2%) (14 a rangsorban), a "Shipka 99" (+ 23,2%) (11) és "Elvi" (+ 16,6%) (7) A rangsorban szereplő kilenc vállalat alacsonyabb forgalmat jelent. A legjelentősebb csökkenés a "Megle Bulgaria" (-23%) (5), a "Lodis Invest" (-12,3%) (23) és a "Mandra Rilci" (-8,75%) (10).
Regal 500+
A gyorsan mozgó fogyasztási cikkek legnagyobb gyártói Bulgáriában
Áthelyezés az első háromba
A 25 legjobb vezető - "United Dairy Company" (OMK) (1) és második helyezettje - "Tirbul" (2) megtartja pozícióit. A 2016-os rangsor újdonsága, hogy Dimitar Madjarov-2 a harmadik, az előző harmadik - "Meggle Bulgaria" - az ötödik. Az első három vállalat együttes értéke 22,8% -os piaci részesedéssel bír.
"Dimitar Madjarov - 2" - Plovdiv (3), két vállalkozással rendelkezik - húsfeldolgozáshoz Plovdiv közelében (napi 30 tonna kapacitással), tejért pedig Stamboliyski városban (napi 80 tonna kapacitással). Az alkotója, Dimitar Madjarov néven forgalmazó családi vállalat termékportfóliója több mint 150 tej- és hústerméket tartalmaz. A vállalat elsőként négyféle tejből - tehén, juh, kecske és bivaly - kínált sajtok és sárga sajtok sorozatát. Kínálatában megtalálható még joghurt, fagylalt, krémsajt, friss sajt, félig sovány tejből készült alacsony kalóriatartalmú termékek, kefir, sovány tej, kefir.
20 millió és 40 millió BGN közötti forgalommal.
A top 25-ben négy vállalat forgalma 20 és 40 millió BGN között van, és 2016-ban összesen 14,5% -os piaci részesedéssel rendelkeznek. Schreiber Foods Bulgaria (4) megtartja negyedik helyét a rangsorban. 2014-ben a francia Danone átadta gyártási létesítményeit az amerikai Schreiber Foods vállalatnak. Az üzletkötés után a Schreiber Foods Bulgaria a Danone számára gyárt Danone márkákkal, a Danone Serdica pedig csak a marketingre és a kereskedelemre koncentrál.