Tejpor - miért egészségesebb a szokásosnál

A tejpor a tehéntej porszerű állagú termék, amelyet szárítás előtt stabilizáltak és pasztörizáltak. A tejpor feldolgozása során az első termék összetétele és hasznos tulajdonságai gyakorlatilag teljesen megmaradnak.

Főzéshez használják, különösen cukrászdákhoz, bébiételek előállításához vagy víz hozzáadásához sima tejként iszik.

Termelés

A tejport több száz évvel ezelőtt készítették az emberek. Ezt a tényt pedig a sok rendelkezésre álló történelmi adat is megerősíti.

Nomád törzsek termelték, akik a tejet a napon szárították, hogy a végterméket paszta formájában kapják. A termék ipari gyártása a 19. század végén kezdődött.

Ma ezt a terméket úgy állítják elő, hogy a közönséges pasztőrözött sovány vagy teljes tejet vákuumban megvastagítják, és térfogatát körülbelül négyszeresére csökkentik.

Ezután forró kamrában szárítják. Amikor a víz elpárolog, csak szárazanyag marad.

Tejpor - összetétel és hasznos tulajdonságok

A termék előnyös vagy káros tulajdonságai érvényesülnek.

Egyes tudósok úgy vélik, hogy a tejpor inkább káros, mint hasznos, azzal érvelve, hogy kalóriatartalma nagyon magas, és a tápanyagok mennyisége kevesebb, mint az elsődleges termékben.

---