Teddy Calzone anya péksége sonkával és sajttal

2015. augusztus 1, szombat.

Calzone sonkával és sárga sajttal

Mindannyian szeretjük a pizzát otthon, én pedig nem készítettem ilyet a közelmúltban, és úgy döntöttem, hogy valami mással lepem meg őket. Először készítettem calzone-t, és a Cook velem tetszett a tészta receptje. Készítettem egy kis helyettesítőt a receptben, és számomra ez így néz ki:

Calzone sonkával és sárga sajttal

500 g liszt
100 ml vizet
150 ml író
7 g száraz élesztő
1 teáskanál só
1 1/2 ek cukor

200 g sonka
150 g sárga sajt

1 pirospaprika
1 sárgarépa
1 paradicsom
2 gomba
1 hagyma
1 teáskanál oregánó
olaj
szol

A tölteléket az otthon rendelkezésre álló zöldségekből készítettem. A zöldségeket megtisztítottam és kockákra vágtam. Kevés zsírban pároltam a következő sorrendben: hagyma, sárgarépa, gomba, paprika, paradicsom. Fűszereztem sóval és oregánóval. Végül félretettem hűlni.

---