Tavaszi torta - Egészséges
Hogyan hangzik az a torta, amelynek 100 grammjában 4 gramm cukor van? Hogyan hangzik számodra egy gluténmentes sütemény? És tejtermékek nélkül? És hogy hangzik ez a torta számodra finom? Hihetetlenül könnyű, hihetetlenül ízletes, illatos, tavaszi, rózsaszínű! Minden, amit csak akarni lehet egy tortából, igaz? Bemutatok nektek egy tavaszi süteményt glutén és tej nélkül!
A cipót csak 10 percig sütjük, és a tejszínt szó szerint keverővel felverjük! Ezt hívják gyors és egyszerű süteménynek!
Mit használok ebben a receptben?
100% -ot használtam gyümölcs turmix sziruphoz, eper "lekvárjához" és tejszínben. Valamivel ezelőtt felfedeztem ezt a módszert a mályvacukor szirupolására, és mindig használom - lédússágot és nagyon könnyű édességet ad anélkül, hogy cukorszirupot vagy más édesítőszert használnánk. Javaslom, próbálja ki desszertek készítésekor.
A munkalapok mandula és kókuszliszt. Régóta dolgozom kókuszliszttel, és leggyakrabban banánpalacsintához használom. Különlegessége, hogy sok folyadékot felszív, és a keverék gyorsan sűrűvé válik, és nehéz vele dolgozni. De akkor nedves marad, ezért ne vigyük túlzásba. Ha nincs mandulaliszt, apróra vágott mandulát aprítóval vagy turmixgéppel finomra őrölhet.
A torta harmadik érdekesebb összetevője az édesítőszer, amelyet ezúttal választottam: xilit!
Mi az a xilit?
Ha követsz engem, akkor tudhatod, hogy szinte minden desszertben kókuszcukrot használok, és nagy rajongója vagyok ennek, az alacsony glikémiás index (nem emeli a vércukorszintet) és a kellemes, karamellás íz, szín és aroma miatt. Valamivel ezelőtt azonban vettem xilitet, és végre ideje volt kísérletezni vele.
A xilit egy természetes édesítőszer (valójában egyfajta alkohol), amelyet a fakéregből, leggyakrabban a nyírból nyernek ki. Olyan, mint egy fehér por, és nagyon hasonlít a cukorhoz - édes íze van, de rendkívül alacsony a glikémiás indexe, ami alkalmassá teszi olyan emberek számára, akik így vagy úgy kerülik a cukrot, akár cukorbetegek is, mivel másképp metabolizálódik. A xilit enyhe hűsítő hatású.