TAVASZ örömmel Menü - a finomabb világért
Spárga, koreai konyha, sushi party
A zöld színt kedvelő tavasz jegyében az alábbi receptekben ő érvényesül. Az Asparagaceae család nemes tagjaival kezdjük - a spárgával, amely nemcsak a zöldre, hanem a fehérre is támaszkodik. Ezután jöjjön a zamatos cukkini és egy sor étel zöldséges zöldségekkel. De ez természetesen nem minden.
A teljes menü a következőket tartalmazza:
Tavasz a konyhában
Királyi spárga
E zöldség neve az ókori Görögországból származik, ahol nagy hírnévnek örvendett, a mai napig megőrzött. Ma a spárga a kifinomult konyha szimbóluma, bár ma már viszonylag olcsó, széles körben elérhető és rendkívül könnyen elkészíthető otthon is. Kristina Nikolova a nojivilichka.wordpress.com blogból a spárga főzéséről és arról szól, hogy milyen új zöldségnek lenni a piacon.
Tavasz a konyhában
Szárny vagy csípő
A csirke olyan régen jelent meg az asztalunkon, hogy történetének összeállítása erősen hasonlít egy rejtvény elrendezésére. A mai ismerősünk, a Gallus domesticus a vad Gallus gallusból származik, és mintegy 8000 évvel ezelőtt Délkelet-Ázsiában honosították meg. Ez valószínűleg valahol Thaiföldön történt, de a legújabb kutatások szerint kedvenc tyúkunk génjei a kontinens különböző részeiről örökölhetnek, például Burmából, Kasmírból és Malaya-ból.
Különösen a "Menü" számára Magdalena Genova a nojivilichka.wordpress.com blogból további kíváncsi részleteket tár fel az egyik legkönnyebb és diétásabb húsról és az elkészítésének számtalan fantasztikus módjáról.
Tavasz a konyhában
Cukkini - egy kis zöldség
Az étel és a botanika a két feltétel nélküli szenvedély az életemben, és az egyik kedvenc kombinációm a Cucurbitaceae növénycsalád. Nyáron nincs hűvösebb, mint a lédús rózsaszínű-vörös görögdinnye, és nincs édesebb, mint az illatos dinnyeszeletek. Az év vége felé az alkalmi utcai találkozások a sült sütőtök illatos darabjaival díszített mobilos standokkal otthonosan érzem magam a város őszén. A tél pedig egy olyan évszak, amikor botanikai kedvencem megőrzi a főzés iránti szenvedélyemet ropogós savanyúság formájában. Igazi kedvenceim azonban a mezőn termesztett friss cukkini, amely május végén ünnepélyesen meghódítja az étlapomat.
Minden az utánozhatatlan cukkiniről és különféle kulináris megjelenéseikről Ljudmil Haidutov "Menüjében".