Táplálkozási trendek a globális húsfogyasztás
Aligha meglepő, hogy a globális húsfogyasztás növekszik. A világ népessége tovább növekszik. Ezért sok elemző azt jósolja, hogy a húsfogyasztás a föld nagyobb népességének megfelelően növekszik. Különösen a marha- és borjúhús fogyasztása csökkent a fejlett, posztindusztriális világ legtöbb részén.
A marha- és borjúhús fogyasztása csökkent az Egyesült Államokban. Ez tavaly 3% az Euromonitor 2014. évi adataihoz képest. 2014-ben az Egyesült Államok 8003,40 tonna marha- és borjúhúst fogyasztott el, ez a szám tavaly 7753,80 tonnára csökkent.
A marha- és borjúfogyasztás 2014 óta csökken Ausztráliában, Európában és Dél-Amerikában. A globális húsfogyasztás növekszik a Közel-Keleten, Afrikában és az ázsiai-csendes-óceáni térségben.