Táplálkozási problémák és a felső tagozatos diákok táplálkozási állapotának sajátosságai
D. Naidenova
Gyógyszerészeti Szervezés és Gazdaságtan Tanszék,
Összegzés: A felső tagozatos kor (14-18 év) kritikus időszak a táplálkozási és fizikai aktivitás mintázatának megállapítása és az egészségügyi kockázatok kialakulása szempontjából.
Célja: Várnából a 12. évfolyam 401 diákjának (reprezentatív minta, a csoport 11,2% -a) étkezési magatartásának tanulmányozása.
Mód: Antropometria (magasság, súly, BMI), az étkezési szokások és az ételfogyasztás gyakoriságának felmérése 37 élelmiszer kategóriában. A fizikai aktivitást az elmúlt 7 napban validált IPAQ kérdőív segítségével értékeltük.
Eredmények: A reggeli nagyon fontos étkezés - megdobhatja vagy megtörheti a napot. A normál testtömegű fiatalok körülbelül 84% -a reggelente rendszeresen reggelizik, míg az összes többi 70% -a. Megbízható statisztikai kapcsolat van a fiúk reggeli és BMI között (r = -0,473 **, p 2). A fiatal nők 23,5% -a alulsúlyos. A legmagasabb súlya az alacsony testtömegű lányoknak van - 38,9%.
Következtetés: Sok fiatal nő mutatta a fogyás vágyát. Ez a probléma az alsúlyos csoportban is fennáll. A lányok alacsony személyes önértékelése a korlátozó étkezési szokások (gyakorlatok) és az étkezési rendellenességek feloldását váltja ki.
A táplálkozással és a középiskolás gyermekek táplálkozási állapotának sajátosságaival kapcsolatos problémák
Docens Dr. Darina Najdenova. MD., „Gyógyszerészeti szervezet és közgazdaságtan” tanszék, MU-Várna
Absztrakt: A középiskolás kor (14-18 év) kritikus időszak a táplálkozási és fizikai aktivitási minták kialakítása és az egészséget érintő kockázati szokások kialakítása szempontjából.
Cél: A varnai származású 12. osztály 401 diákjának (reprezentatív minta, a csoport 11,2% -a) étkezési attitűdjének felmérése.
Mód: Antropometria (magasság, súly, BMI), étkezési attitűd kérdőív és étkezési gyakoriság kérdőív 37 ételcsoportra. A fizikai aktivitást az elmúlt 7 napban validált IPAQ kérdőív segítségével értékeltük.
Eredmények: A hallgatók által leggyakrabban kihagyott étkezés a reggeli. A normál testsúlyú serdülők körülbelül 84% -a rendszeresen reggelizik, míg a többiek 70% -a. Statisztikai összefüggés van a rendszeres reggeli reggeli és a fiúk BMI között. (r = -0,473 **, 2. p). A fiatal nők 23,5% -a alulsúlyos. A legmagasabb az alacsony testsúly előfordulása a magas fizikai aktivitású lányoknál - 38,9%
Következtetés: A női résztvevők közül sokan azt mutatják, hogy kevesebbet akarnak súlyozni. Ez a probléma az alacsony súlycsoportban is fennáll. A lányok alacsony önbecsülése erősen korlátozó étkezési szokásokhoz és étkezési rendellenességek kialakulásához vezet.
A felső iskolás kor (14-18 év) az élet kulcsfontosságú időszaka, amely alatt jelentős biológiai, fiziológiai, társadalmi és kognitív változások mennek végbe. E folyamatok normális lefolyásának korlátozása a megfelelő étrendi bevitel és az optimális fizikai aktivitás (FA). A serdülőkor kritikus időszak bizonyos viselkedési minták kialakítása és az egészségügyi kockázatok kialakulása szempontjából [9]. Az étkezési és az étkezési szokások ebben a korban nagyon kitartanak az idő múlásával, és az egész életen át tartó egészség előhírnökei. A felső iskolás korban autonóm döntés születik az életmódról (táplálkozás, fizikai aktivitás, alkohol, drog, dohány stb.). Ebben az életkorban az önbecsülést erősen befolyásolja a test alakja és súlya, ezért van vágy az "ideális" súly és test elérésére. Különböző egészségtelen étkezési gyakorlatok elterjedtek Bulgáriában és az egész világon a tinédzserek körében [1, 2, 3]. Az egészséges családi és iskolai környezet hiánya, az egészségügyi kultúra (és különösen a társadalom táplálkozási kultúrájának) "hiánya" és az iskolák megfelelő egészségügyi oktatásának hiánya hozzájárul a felső tagozat táplálkozásának kedvezőtlen modelljéhez életkor [4, 6, 7].