Táplálkozás iskolás és óvodás korú gyermekeknél
Boryana Ivanova-Ognyanova | 2018. november 23. | 0
A gyermekeknek és serdülőknek változatos és egészséges étrendre van szükségük, amely növekedésükhöz és fejlődésükhöz szükséges. A kiegyensúlyozatlan étrend ebben a korban a későbbiekben a betegség oka.
A 3 évesnél fiatalabb gyermekek bizonyos táplálkozási igényekkel rendelkeznek. 4 és 8 év között a különböző típusú tápanyagok iránti igény sokszorosára nő. Ebben a korban a lányok és a fiúk táplálkozási igényei nem különböznek egymástól. 8-9 év után jelentős különbségek figyelhetők meg.
A fiúk és a lányok fejlődése eltérően zajlik a nemspecifikus hormonokra reagálva.
Az iskolai és az óvodás kor az aktív növekedés ideje, és a test energiaigénye folyamatosan növekszik. Ez az az idő, amikor mind a fizikai, mind a szellemi tevékenység megnő.
A szülőknek megfelelő étrendet kell biztosítaniuk, amely képes kielégíteni a növekvő és fejlődő gyermek testének igényeit, és ezzel egyidejűleg elkerülheti a túlsúly elérésének lehetőségét.
Zsír. A makrotápanyagok alapvető osztálya, amelyek biztosítják a test számára szükséges energiát. Az étrendben a zsír aránya azonban nem haladhatja meg a 25-30% -ot.
Ha csökkenteni kell a zsírbevitelt, átválthat az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztására, csökkentve, sőt, megszüntetve a sütést a főzés egyik módjaként.
A 25% -nál kevesebb zsírt tartalmazó étrend nem alkalmas a gyermekek számára, mivel még mindig nőnek és fejlődnek. Valójában, ha a gyermek nem túlsúlyos, vagy nincsenek speciális táplálkozási igényei, a szülőknek nem szabad korlátozniuk az étrend zsírtartalmát.
Szénhidrátok. A napi szénhidrátbevitel ebben a korban körülbelül 130 g legyen, ami a teljes menü hozzávetőlegesen 45-65% -a. A teljes kiőrlésű gabonákból, gyümölcsökből, zöldségekből és hüvelyesekből származó komplex szénhidrátoknak túlsúlyban kell lenniük.