Táplálkozás gyermekeknél Miért fontosak a szénhidrátok?
Annak ellenére, hogy a közelmúltban uralkodott az a vélemény, miszerint a szénhidrátok károsak a gyermekekre, a legfiatalabbak étrendjének alapja. És szerves részét képezik étlapjuknak, ellentétben azzal, hogy tele vannak.
A szénhidrátok képezik az étrend alapját, mivel a cukorban és keményítőben gazdag termékek jelentik az emberi test fő energiaforrását.
Ezek jelentik az agy fő "táplálékát", ezért egyértelmű, hogy a gyermekek, a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és hüvelyesek nélküli étrend egyszerűen elképzelhetetlen a gyermekek számára, kivéve azokat az eseteket, amikor fejlett intoleranciájuk van ezekre az ételekre.
A gyermekek étrendjéről két dolgot kell tudni: kerülje a tartósítószert tartalmazó ételeket, és adjon nekik több olyan ételt, amelyet speciális műtrágyák és adalékanyagok nélkül termesztenek.
A legfiatalabbak étrendjében a szénhidrátok általában csaknem felét foglalják el. A többit zsírokra és fehérjékre alkalmazzák, amelyek sokkal kisebb részben vannak.
A gyümölcsök és zöldségek jellegzetesen magas tápanyag-összetételű termékek. Fő szerepük a gyermekek étrendjében az, hogy gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek arányosan magas arányban tartalmaznak cellulózrostokat, különösen azokat, amelyek vízben nem oldódnak, és ezért jó hatással vannak a székrekedésben szenvedő csecsemőkre.