Táplálkozás és étrend ételmérgezésben Kompetens az iLive egészsége szempontjából

A cikk orvosi szakértője

Általánosságban elmondható, hogy ételmérgezés esetén az emésztőrendszer szenved, ezért az ételmérgezéses étrend a második legfontosabb intézkedés, amely segít a mérgezés kezelésében. Az első helyen természetesen a tünetek semlegesítése és a méregtelenítő intézkedések állnak.

Általános szabály, hogy a méreganyagok hatására a gyomor-bél traktus teljes nyálkahártyája gyullad, mivel hányás és hasmenés irritálja. Ennek megfelelően az ételmérgezéses étrendnek az irritált bélfalak, gyomor, gége helyreállítására kell irányulnia. Az étrend első szabálya, hogy igyon sok vizet, a víznek szobahőmérsékletűnek kell lennie. A legjobb az egészben, ha a páciensnek sós gyógyszerkészítményeket kell inni - Gastrolit, Regidron vagy asztali ásványvíz gáz nélkül. Szó szerint egy evőkanállal kezdve a folyadékbevitelt 1-1,5 óránként fokozatosan egy pohárra növeljük. A mérgezés utáni első napon minden ételt kizárunk. A második naptól kezdve 150-200 ml folyékony zöldséglevest adhat a betegnek. A napi táplálékfelvétel a következő:

1. A második nap - 150-200 ml húsleves három adagban, 2 kétszersült, 1, 5-2 liter folyékony, növényi folyékony püré (100 ml).
2. Harmadik nap - folyékony rizskása vízben - 250-300 gramm, napi 2-4 keksz, 150-200 ml zöldségleves, 3-4 keksz.
3. Negyedik nap - zöldséges pörkölt tojás nélkül (búzadara) - 200 gramm, csirkehúsleves - 150 ml, 3-5 keksz, 4-6 keksz, 100 gramm főtt hal szelet formájában.
4. Ötödik nap - 250-400 ml húsleves (csirke) húsgombóccal, főtt rizzsel - 250 gramm, 5-6 krutonnal, 250-300 gramm túróval (vagy soufflével).

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Étel ételmérgezés után

Az ételmérgezés utáni étrendnek a lehető legszigorúbbnak kell lennie. A legjobb, ha az első két napban böjtölési időszakot szervezünk, és nem eszünk semmit, az ételt egy gazdag itallal helyettesítjük. Az étel az ételmérgezés után olyan menü, amely kizárja a tej-, hús-, fűszeres és savanyú ételeket. Fakult főtt zöldségek, zöldséglevesek, főtt gabonafélék - rizs és hajdina, kekszek, kekszek - valószínűleg csak ez segít az emésztőrendszer gyorsabb helyreállításában. A híres Pevsner-étrend A Pevsner 5. számú diéta jól megbirkózik az étkezési problémákkal is, és segít a máj, az epehólyag és a belek működésének gyors helyreállításában. Meg kell jegyezni, hogy az adagoknak kicsieknek kell lenniük, és minden nap fokozatosan növekedniük kell. Az étrendnek töredékesnek kell lennie - naponta 5-7 alkalommal.

Az ételmérgezés utáni étel magában foglalja az ilyen termékek használatát:

• Zöldséglevesek.
• Főtt szeletelt hús párolt szelet formájában.
• Főtt darált hal párolt szelet formájában.
• Sült túró - szufla, pörkölt, puding.
• Zabpehely vízben (rizs, hajdina).
• Ropogások.
• Száraz keksz.
• Főtt vagy sült zöldségfélék.
• Ásványi asztali víz.
• Zöld tea.
• Nyissa meg a kaprot.
• Pörkölt vagy főtt gyümölcs (nem savanyú) - alma, körte, birsalma.
• A kamilla főzete mézzel.
• Combleves mézzel.

---