Tanulmány 4 milliárd
Több mint négymilliárd ember lehet túlsúlyos 2050-ig, és közülük 1,5 milliárd lesz elhízott, ha a feldolgozott élelmiszerek felé irányuló jelenlegi globális élelmiszer-tendencia folytatódik - derül ki egy ilyen jellegű első tanulmányból.
"Elgondolkodtató" egészségügyi és környezeti válságra figyelmeztetve a Potsdami Klímahatáskutató Intézet (PIC) szakemberei szerint a globális élelmiszer-kereslet az évszázad közepére 50 százalékkal megugrik, és ezáltal a Föld képes fenntartani a természetet.
Az élelmiszertermelés már a világ édesvízének háromnegyedét és a földterület egyharmadát teszi ki - és az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának akár egyharmadát is jelenti.
Hosszú távú áttekintést nyújtva az étkezési szokásokról világszerte 1965 és 2100 között, a kutatók egy nyílt forráskódú modell segítségével megjósolják, hogy az élelmiszerigény hogyan reagál a különböző tényezőkre, például a népesség növekedésére, az öregedésre, a testtömeg növekedésére, a csökkenő fizikai aktivitásra. étkezési veszteség.
Megállapították, hogy "a szokásos módon" - a jelenlegi trendek folytatása - valószínűleg több mint négymilliárd embert, vagyis a világ népességének 45 százalékát fogja túlsúlyosítani 2050-re.
A modell azt jósolja, hogy 16% lesz elhízott, szemben a túlsúlyos népesség 29% -ának jelenleg kilenc százalékával.