Tanuljuk meg főzni egy omlettet a sütőben

• Omlett "Gyermek"
• Omlett "görög"
• Fürjtojás omlett kolbásszal és sonkával
• Omlett zöldségekkel
• Omlett halakkal

Néhány dolog, a zene, az emberek örökre összekapcsolnak minket a konkrét eseményekkel. Így az összes jól ismert dal "Ahol a gyermekkor" emlékeztet az utolsó beszélgetésre, az édes parfümillat emlékezetedben felébreszti első szeretőd képét. Mindenkinek vannak "szálai", amelyek összekapcsolódnak a múlttal. Emlékszel a bolyhos és levegős rántottára, amelyet még a szovjet időkben az iskola étkezdéjében tálaltak? Ez minden bizonnyal egy étel, amely leginkább a gondtalan és örömteli gyermekkorhoz kapcsolódik.

Az emlékek megízleléséhez megnézheti a fényképeket, a szaglást vagy megkóstolhatja egyik vagy másik ételt. Ma felfedjük az étvágygerjesztő különlegességek főzésének titkait. Kínálunk omlettet készíteni a sütőben, hozzáadva hozzá zöldségeket, gombákat vagy húsokat: szalámit, kolbászt, balykomot és másokat.

A piacra járva próbáljon házi tojást vásárolni - ezeket jobban megverik. Azok számára, akik figyelik az alakjukat, javasoljuk, hogy inkább a vizet fogyasszák. Végső megoldásként használhat alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy joghurtot. Nos, ha nem aggódik a felesleges kalória miatt, válassza ki a legfinomabb receptet a tejrántottához.

Omlett "Gyermek"

Ez a lehetőség gyermekkorából származik, csak akkor, ha a tojásrántotta előtt szakácsokat készített az óvodában vagy az iskolai ebédlőben, akik klasszikus receptet fogadtak el, és ma ma már főzhet is, kissé visszatért a hagyományokhoz. Ehhez megfelelő gazdaságos termékkészletre van szükség: pasztőrözött tejre, tojásra és egy kevés vajra. Általában az edényt serpenyőben sütik, de máskor megyünk - sütünk egy omlettet a sütőben. Néhány háziasszony tévesen úgy gondolja, hogy a termék büszkesége adja a lisztet. Természetesen opcionálisan adhat néhány grammot a tojáskeverékhez. Ebben az esetben az étel sűrűbb lesz.

A valóságban azonban az egész titok közvetlenül a termékek lebontásának folyamatában rejlik. A legtöbb egyszerűen összekeveri a tojásokat a tejjel, és habverővel keveri. A szakemberek azt tanácsolják, hogy fontolja meg egy másik receptet: először is különítsen el tojássárgáját, szórja szét különböző tálakba. Ezután óvatosan "duzzassza" meg az egyes összetevőket egy bosch.bet mixer vagy egy egyszerű villa segítségével, hogy vastag habot kapjon. Ezután keverjen össze mindent egy tálban, adja hozzá a meleg tejet a termékhez, és keverje még néhányszor.

Finom rántottát kapunk tejszínnel, tejföllel, joghurttal is. A legalacsonyabb kalóriatartalmú étel főtt vagy ásványvíz alapján készül. A keverékhez hozzáadott kis mennyiségű lisztnek vagy búzadarának köszönhetően sűrűség érhető el - a rántottát jó felemelni, de a külseje nem túl gyengéd. Felismertünk néhány kulináris titkot, és hogy hogyan tovább, mi a recept pontosan a gyakorlatban, azt minden nő maga dönti el. A mi feladatunk azt mondani, hogy a tied - főzni. Tehát térjünk vissza a "gyermek" omlettre.

Összetevők (hat közepes adagban):

• 500 ml meleg tej
• tíz kiválasztott tojás
• egy teáskanál finom sót
• 12 gramm vaj (meg kell zsírozni a forma falait)

Az elkészítés módja:

Kezdjük az ételekre vonatkozó ajánlásokkal, nevezetesen: omlett készíthető speciális hőálló üvegben, formában, vagy ennek hiányában egy közönséges, vastag aljú edényben. Természetesen nem tartalmazhat műanyagot és egyéb elemeket, amelyek hőmérséklet hatására savanyulnak a kemencében. Annak érdekében, hogy az elem ne égjen el, előbb olajjal kell kezelnie a tartály belső falát és alját.

Most közvetlenül az olvadt: sokan úgy vélik, hogy az étel csak akkor válik bujabbá, ha szódabikarbónát vagy búzalisztet ad hozzá. Ez nem teljesen igaz, kicsit fentebb említettük, hogy van egy bizonyos eljárás az összetevők lebontására: a sárgáját elválasztják a fehérjéktől. Ha azonban nincs elég idő, alkalmazzon a gyakorlatban egy egyszerűbb receptet. Tehát keverj össze egy tálba, házi tojást és csak meleg tejben. Sózzuk, adott esetben adjunk hozzá egy csipet kristálycukrot. Most kezdje meg az erőteljes keverést, fokozatosan növelve a mozgás sebességét. A művek lenghetnek vagy villával.

Amikor megbirkózik ezzel a feladattal, és a keverék homogén és bujabbá válik, kezelje a formát olajjal. Ezután kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 200 fokra. Az erre a tálra előkészített omlett masszát öntenek, amelyek a kályhát küldik. Ne feledje, hogy az étel körülbelül másfél-két évre emelkedik, ezért az űrlap teljes kitöltése nem ajánlott.

Az omlett elkészítéséhez körülbelül 25-30 percnek kell lennie, miközben megpróbálja kinyitni a sütő ajtaját, különben megtelik. Miután a termék megbarnult és elég kemény, kapcsolja ki a sütőt, és áztassa benne egy ideig rántottát. Ezután darabokra vágva tálaljuk. Reméljük, hogy ez a recept legalább néhány perc múlva visszatér a gondtalan gyermekkorba!

---