Találtak darált húst és lóhúst is

Olyan termékeket is találtak, amelyek nem szabályozott tartalmúak Lóhús. A bolgár élelmiszer-biztonsági ügynökség (BFSA) adatai szerint az utolsó 25 mintából álló tételben, amelyet német laboratóriumba küldtek, öt minta pozitív eredményt adott.

darált

Az esetleges DNS jelenlétének DNS-elemzése mellett Lóhús a bolgár vágóhidak húskészítményeiben ezúttal a BFSA további vizsgálatokat kért a fenilbutazon és más nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID) jelenlétéről.

Az összes tesztelt termék eredménye negatív volt.

Miután a marhahús lóhússal való felváltásával kapcsolatos botrány Európa és Bulgária minden országára kiterjedt, fokozta intézkedéseit a felhasznált nyersanyagok minőség-ellenőrzésére. A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség csak 2013 márciusában küldött 100 mintát különböző európai laboratóriumoknak annak megállapítása érdekében, hogy vannak-e a bolgár piacon nem bejelentett címkével ellátott termékek Lóhús.

A száz vizsgált minta közül 8 pozitív eredményt adott. Ezek a legnagyobb húsfeldolgozó vállalatok néhány terméke. Tartalma Lóhús 1-30% -ot találtak a Karlovo húsgyár "Bonnie" szárítójában - 10%, a sazdrma "Rosvela" - 5% -ot és a petrichi Mes-Co gyártó sazdrmáját - 4% -ot fektetett be Lóhús.